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    云南景東縣：文龍鎮(zhèn)開展野生菌食用安全專項檢查

    發(fā)布時間：2024-07-09

      來源：文龍鎮(zhèn)發(fā)布

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    為保障廣大人民群眾食品安全，防止食用野生菌中毒，近日，云南景東縣文龍鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所對轄區(qū)的野生菌收購點進行專項檢查。
    本次檢查覆蓋了鎮(zhèn)內(nèi)所有的野生菌收購點，檢查過程中，檢查組對收購點的環(huán)境衛(wèi)生、儲存條件、銷售記錄等方面進行詳細檢查，并向收購點從業(yè)人員開展食品安全知識宣傳和教育，現(xiàn)場普及如何正確識別有毒野生菌、食用野生菌有哪些注意事項，強調(diào)在收購和銷售野生菌過程中需要注意的食品安全問題。
    檢查組要求，一是要在收購過程中對野生菌進行嚴格地篩選，嚴禁收購有毒野生菌進入市場流通；二是要嚴格做好收購和銷售的臺賬記錄，確保野生菌來源清晰，銷售渠道可追溯；三是要注意野生菌的存放環(huán)境和方式，確保野生菌在儲存過程中不發(fā)霉變質(zhì)。
     
    下一步，文龍鎮(zhèn)將繼續(xù)加強野生菌收購點的監(jiān)管力度，防止有毒野生菌流入市場，全力守護好大眾“舌尖上的安全”。（來源：文龍鎮(zhèn)發(fā)布）

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