本網訊 (記者 劉月皎)近日來自英國和愛爾蘭的食用菌界代表齊聚位于愛爾蘭東北部的莫納亨郡,共同討論食用菌行業未來的發展前景。
北愛爾蘭的代表是來自農業食品與生物科學研究所(AFBI)的強大代表團。
代表Steve Allen說:“蘑菇產業是一個良心產業,消費量的增長的背后與蘑菇的美味和健康是密不可分的。”
在愛爾蘭島90%生產的蘑菇被用于出口,英國占據了出口量的絕大部分。但是最近越來越多的歐盟國家比如荷蘭等,正在尋求與愛爾蘭蘑菇方面的合作。Steve Allen說:“蘑菇食品的另一個優點是,蘑菇是相對便宜的健康食品。當前的愛爾蘭無疑是一個國際范圍內的貿易中心,在這里蘑菇產業正在被關注。”
但是對于蘑菇行業也不是所有的都是好消息,無論是在愛爾蘭還是在國外該行業都面臨一個關鍵的挑戰,那就是蘑菇被認為是中老年人群的消費類型食品。
Allen進一步補充說:“這種觀念需要改變。因此,目前我們的所有營銷活動都是針對28歲以下的年輕人,我們特別要鼓勵年輕人吃蘑菇,因為這樣將來他們也會鼓勵自己的孩子吃蘑菇。 我們當前的促銷活動主要集中在愛爾蘭和一些歐洲國家。”同時Allen表示,“目前愛爾蘭的蘑菇行業接受歐盟的支持,我們歡迎歐盟的承諾,這個行業的未來也建立在此基礎之上。我對愛爾蘭食用菌發展充滿信心。”
蘑菇行業是一個資本密集形的行業。所以必須保證愛爾蘭在行業內占據領先地位。本次研討會的召開證明了愛爾蘭蘑菇行業無論是國內和國外都占據首要地位。