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    本網訊（記者：房琳 特邀嘉賓：山西農大常明昌）山西農業大學教授常明昌，是食用菌研究中心的帶頭人，也是山西省現代農業食用菌產業體系首席專家。在山西農博會期間的食用菌科技服務展區里，山西農大展出的特大靈芝王、靈芝盆景、靈芝孢子粉和工廠化生產的北冬蟲夏草、白色金針菇、杏鮑菇以及木耳、花菇、雞腿菇、猴頭菇等食用菌產品備受參會代表的關注。而這些食用菌產品都是由山西農業大學食用菌中心和山西省食用菌工程技術研究中心研發的，中心目前重點研究食用菌工廠化生產白色金針菇、杏鮑菇和白靈菇的技術及其靈芝、猴頭、北冬蟲夏草等藥用真菌的保健品研發，并已在太谷縣建成了投資近千萬的現代食用菌工廠化研究基地。
    常明昌談道：最初自己懷揣振興蘑菇產業夢想，為了發菌試驗，白手起家的他推著小平車，走街串巷收罐頭瓶。餓了，就啃一包3毛8分錢的方便面；為了早日生產出菇，找了一塊空地，挖了幾條地溝，蓋上塑料布，這，便是原創的菇棚。后來他自籌資金，在太谷創立了山西省最大的食用菌研究基地；從簡陋的地溝、菇棚，到一望無際花園式的基地，從作坊式生產，到庭院式生產，再到現代化的工廠化生產，時間、空間、科技含量、產量都實現了跨躍式發展。
    為了全面發展食用菌產業，常明昌有自己的一套思路，他說：“市長關心菜園子，市民關心菜籃子。這反映了政府更加關注民生，人們群眾更加追求美好的生活。關注就是政策，需求就是導向。”據此，在推廣食用菌產業方面，用現代化的理論、科技為支撐，協助政府實行大規模的產業化生產。在山西省30多個市、縣進行科技扶貧和成果轉化，推廣優良品種300多個，在安澤、澤州、廣靈、太谷等地創建了8個食用菌工廠化基地。
    目前，晉城市澤州縣建立的現代食用菌科技示范園區，經過7年多的合作發展，園區生產規模達到8000噸，年消化玉米芯、棉籽殼等農作物下腳料15000余噸，輻射帶動農戶2000余戶。該園區已列為國家農業綜合開發食用菌產業重大項目示范基地，并成為全省最大的白色金針菇和杏鮑菇工廠化生產基地。
    對于食用菌產業未來的發展前景，常明昌充滿信心。他說：“今后，要進一步完善和建立山西省食用菌產業科技推廣和綜合開發的高端平臺；全面提高項目推廣區域(澤州縣、廣靈縣、太谷縣)食用菌企業和專業合作社廣大菇農食用菌規模化栽培的技術水平、管理水平和生產水平，輻射帶動周邊縣市食用菌產業的快速發展，促進推廣區域農民就業、農民增收和現代食用菌產業的發展，并創造出良好的經濟效益、社會效益和生態效益，最終為實現山西省食用菌傳統產業升級換代，發展現代食用菌產業奠定重要基礎。”