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    日本：研究表明多吃水果和蘑菇可減少自殺的風(fēng)險(xiǎn)

    發(fā)布時(shí)間：2013-12-25

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊 日本科學(xué)家最新研究表明，生活中吃水果和蘑菇比較多的人，自殺風(fēng)險(xiǎn)相比而言比較低。
        這項(xiàng)研究是由東京的國家中心協(xié)調(diào)全球衛(wèi)生組織通過監(jiān)控45歲至74歲之間，近90000人的飲食習(xí)慣而得出的。其中60%左右的人是女性。參與這項(xiàng)研究的食物被分為四大類：蔬菜、水果、蘑菇、海藻。
      科學(xué)家在12月版發(fā)表的《英國精神病學(xué)雜志》上提到，在男性和女性中,“穩(wěn)健”的飲食模式的特點(diǎn)是大量攝入蔬菜、水果、土豆、豆制品、蘑菇、海藻和魚就會(huì)減少自殺的風(fēng)險(xiǎn)。
        項(xiàng)目研究作者Nanri表示，很難確定準(zhǔn)確的飲食習(xí)慣和自殺之間的關(guān)系,但他指出,水果和蔬菜含有葉酸和維生素C,這兩種物質(zhì)可以減輕抑郁癥的癥狀。

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