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    本網(wǎng)訊（記者 張穎）最近，在美國華盛頓太平洋縣流行采摘野生、奇特而美味的蘑菇，尤其是松露（truffles）。松露氣味特殊，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，且產(chǎn)量稀少，價格貴比黃金。由于松露體型很小所以不容易被發(fā)現(xiàn)。之前太平洋縣的松露采摘者Williams-Dugan（人名）在森林里采摘了一整天，也毫無收獲，也許她應(yīng)該借助外力。
    現(xiàn)在，越來越多采摘松露的人利用狗來幫助他們發(fā)現(xiàn)松露，甚至出現(xiàn)了松露訓(xùn)狗師這樣的職業(yè)，也有公司為人們提供受過專門訓(xùn)練的狗，而且不光是在美國，在意大利也有很多人用這樣的方法尋找野生食用菌。
    Williams-Dugan也開始用這種不同尋常的辦法，她有一只受過專門訓(xùn)練的狗，名叫Cooper。開始的時候，她在家里用現(xiàn)成的松露油涂抹在紗布上并且藏起來，Cooper很快就找到了這塊紗布。之后她把紗布埋在外面的地 里，Cooper同樣找到了這塊紗布。現(xiàn)在她不再用耙子去發(fā)現(xiàn)松露了，因為耙子會破壞森林的土壤，而且挖出來的松露也不一定是上成品，而Cooper能夠容易發(fā)現(xiàn)松露并且都是品質(zhì)較好的松露。