遼寧:要將木耳送進超市的木耳行家賈振本
在遼寧省大石橋市黃土嶺鎮向陽村賈振本的帶領下,我第一次見識了“木耳地”長啥模樣——白花花的菌棒鋪滿了整個庭院。去年,賈振本幾經考察,投入了200多萬元,干起了木耳栽植。他很想干好這份事業,但現在還真就遇到了推廣產品的“瓶頸期”。
“我想讓我的木耳進超市。”說這句話時,他的語氣很懇切,但似乎又少了點兒魄力。
賈振本說,木耳進超市,才能打開大市場。最近,有著40多畝“木耳地”的他已經不滿足于把木耳賣到農貿市場了,他還試著往幾個火鍋店送貨。但這些銷售渠道的表現他都不太滿意。他也到大型商場、超市里轉悠,買回別人家的木耳嘗。近兩年的考察、學習加實踐,讓賈振本成了個“木耳行家”。他告訴我,木耳里頭的說道可不小,柞木木耳被稱為木耳中的極品,肉質厚、片大、清脆鮮美。若是菌袋里添了椴樹、樺樹這些料,質量就降下一大截兒。而且,木耳還有春耳、秋耳之分,秋耳的質量要高于春耳。他覺得,自家的純柞樹秋木耳絕對能和超市里賣的木耳質量“比量比量”。
讓他感到無奈的是,自家的木耳好在哪,他總不能跟每個消費者說,說了也是自己的標準,別人未必認。他要找個向消費者表白的渠道——那就是做好標準認證,弄個包裝,打出牌子,多爭取認牌子的“回頭客”。
養驢合作社種木耳?看到賈振本遞給我的包裝袋,我挺困惑。古樸大方的包裝袋上,轎頂黑木耳的標識很醒目,但袋子下方寫的大石橋市黃土嶺鎮養驢專業合作社一行字也挺扎眼。聽了我的疑問,賈振本說,這可不是整岔劈了。成立合作社、創立品牌要登記、跑手續、辦認證、弄條碼……聽別人講這么一個流程腦袋就大,也就沒敢去弄。
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