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    本網(wǎng)訊（記者 張穎）據(jù)了解，烏干達(dá)食品研究院的科學(xué)家們歷時(shí)2年所研究的“如何發(fā)展蘑菇栽培和培養(yǎng)多樣性”項(xiàng)目已經(jīng)接近尾聲，并且取得了很好的成果。該項(xiàng)目研究目的是為了改善烏干達(dá)人民群眾的飲食質(zhì)量，幫助農(nóng)民開(kāi)辟新的增收途徑。同時(shí)，通過(guò)蘑菇栽培培訓(xùn)與研究，為烏干達(dá)創(chuàng)造一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的貿(mào)易往來(lái)。此次項(xiàng)目得到了中國(guó)等國(guó)家的支持與贊助，其中中國(guó)農(nóng)業(yè)部、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)院都給予了大力支持。
    烏干達(dá)食品研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次項(xiàng)目研發(fā)成果非常振奮人心，中國(guó)對(duì)我們的幫助很大。目前，我們已經(jīng)與上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立合作關(guān)系，這有助于我們更好的了解蘑菇種植。現(xiàn)在我們可以為農(nóng)民提供一個(gè)全方位的服務(wù)，包括安全穩(wěn)定并高品質(zhì)的菌種供應(yīng)和持有注冊(cè)資格的菌種供應(yīng)商，這會(huì)促進(jìn)烏干達(dá)蘑菇栽培和多樣性的發(fā)展。由于蘑菇是富含蛋白質(zhì)、有益健康的作物，而且同其他作物相比，蘑菇栽培所占用的空間更小。我們相信蘑菇產(chǎn)業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿Γ欢〞?huì)為烏干達(dá)人民造福。目前，在烏干達(dá)的馬凱雷雷大學(xué)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了蘑菇生物學(xué)課程，包括蘑菇遺傳與育種，食用和藥用蘑菇，蘑菇產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。