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    本網(wǎng)訊（記者 明旭影）日前記者從河南盧氏縣食用菌辦公室了解到，盧氏縣為加快培育現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，切實(shí)提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力，要求做到“四個(gè)轉(zhuǎn)變”：
    一要實(shí)現(xiàn)由“住山吃山”向“靠山養(yǎng)山”轉(zhuǎn)變。要廣泛引導(dǎo)群眾摒棄單靠砍伐天然林發(fā)展單一食用菌產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)觀念，除食用菌外，引導(dǎo)群眾種植中藥材、林果、桑蠶、花卉苗木以及特種養(yǎng)殖等，廣開(kāi)門(mén)路，想方設(shè)法開(kāi)發(fā)有市場(chǎng)、收入高、效益好的致富項(xiàng)目，增加農(nóng)民收入，確保森林資源不破壞，農(nóng)民收入不降低；要建立護(hù)林養(yǎng)山激勵(lì)機(jī)制，破除群眾“法律上是林坡的所有人，但實(shí)際卻對(duì)林坡沒(méi)有支配權(quán)”的心理失衡思想，從林權(quán)證抵押貸款、變“毀林罰款”為“養(yǎng)山獎(jiǎng)金”等方面，提高群眾護(hù)林養(yǎng)山積極性；要制定優(yōu)惠扶持政策，對(duì)從事食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工和研究的龍頭企業(yè)及合作組織，在廠房建設(shè)、稅收、貼息貸款等方面予以資金扶持；要探索建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展基金，對(duì)科學(xué)轉(zhuǎn)型、大膽投資的群眾，以黨委政府的名義大力宣傳并予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使其充分發(fā)揮典型引路、模范帶頭的示范作用。同時(shí)，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，結(jié)合該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村“四個(gè)一”（建一片示范基地、一個(gè)農(nóng)業(yè)觀光園、一個(gè)市級(jí)以上龍頭企業(yè)、一個(gè)美麗鄉(xiāng)村試點(diǎn)）工程，采取外出學(xué)習(xí)考察引進(jìn)珍稀菌、草腐菌、林下中草藥、果蔬等經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定的種植業(yè)，以及大力發(fā)展盧氏雞，嘗試養(yǎng)殖山豬、錦雞等特色養(yǎng)殖業(yè)，建設(shè)生態(tài)旅游觀光園，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)，拓寬群眾增收渠道，使群眾把“住山吃山”的生存理念轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;靠山養(yǎng)山”的謀生手段。
   二要實(shí)現(xiàn)由粗放型向精細(xì)化轉(zhuǎn)變。要充分借鑒獅子坪鄉(xiāng)向陽(yáng)園藝場(chǎng)成功經(jīng)驗(yàn)，積極開(kāi)展食用菌新品種、新技術(shù)引進(jìn)示范推廣，通過(guò)科技服務(wù)指導(dǎo)，不斷提高單位食用菌質(zhì)量和產(chǎn)量，增加總產(chǎn)值，提升整體效益；要盡快建立產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)體系，引進(jìn)先進(jìn)高效生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備，通過(guò)細(xì)化分工、科學(xué)協(xié)作，逐步使食用菌生產(chǎn)由粗放型、低層次步入工廠化栽培珍稀品種、設(shè)施栽培常規(guī)品種軌道，做到既增強(qiáng)群眾抵御風(fēng)險(xiǎn)能力、提高收益，又能統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。
    三要實(shí)現(xiàn)由分散型向集約型轉(zhuǎn)變。建設(shè)設(shè)施專(zhuān)業(yè)栽培生產(chǎn)基地，逐步提升食用菌專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)水平，提高資源的利用率，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展；培育健全食用菌專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、獨(dú)資公司等，重點(diǎn)扶持一些專(zhuān)業(yè)合作社，使其承擔(dān)起食用菌生產(chǎn)中的原輔材料的組織采購(gòu)，新技術(shù)、新材料、新品種示范，信息收集發(fā)布，產(chǎn)品組織分流銷(xiāo)售等相關(guān)職責(zé)，不斷提高食用菌生產(chǎn)的組織化程度，如：積極推廣反光網(wǎng)、黑白膜使用技術(shù)，延長(zhǎng)廢舊菌袋出菇期，充分利用廢舊袋料生產(chǎn)猴頭菇、雞腿菇等食用菌新品種等措施，節(jié)約集約發(fā)展食用菌；大力發(fā)展食用菌出口創(chuàng)匯和精深加工，通過(guò)開(kāi)發(fā)食用菌罐頭、多糖、精粉、調(diào)味素、保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品等系列產(chǎn)品，不斷拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
    四要實(shí)現(xiàn)由木腐菌向草腐菌轉(zhuǎn)變。要進(jìn)一步樹(shù)立“限制木腐菌，發(fā)展草腐菌，開(kāi)發(fā)珍稀菌”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社和種養(yǎng)大戶的示范帶動(dòng)作用，積極開(kāi)展食用菌替代原料和草腐菌品種研發(fā)，逐步擴(kuò)大蛹蟲(chóng)草、羊肚菌、猴頭菇、地栽黑木耳等種植規(guī)模，進(jìn)一步豐富食用菌、藥用菌菌類(lèi)品種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。如，可充分挖掘麥草、玉米稈（芯）、豆稈、豆殼等農(nóng)作物資源，以及桑枝條、果樹(shù)枝椏等替代原料，從而實(shí)現(xiàn)由以香菇為主的品種結(jié)構(gòu)向以草菇、雙孢蘑菇、雞腿菇、姬松茸等為主的多菌并舉的品種結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變、由以木腐菌品種為主向以草腐等非木腐菌品種為主轉(zhuǎn)變，真正實(shí)現(xiàn)由袋料向“代料”的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，拉長(zhǎng)食用菌良性生態(tài)循環(huán)鏈，如黑木耳、香菇段木栽培廢料，加部分新料可再利用做香菇、猴頭木腐菌，其袋栽廢料加入草料、樹(shù)葉再利用可做姬松茸、雙孢菇、雞腿菇、草菇等草腐菌，其廢料再利用可做土生菌或草腐菌覆蓋料，最終廢料可做果樹(shù)苗木肥和蔬菜、花卉有機(jī)肥，減少對(duì)林木資源的依賴與消耗。