德國:食用菌人均消費(fèi)量趨于穩(wěn)定
發(fā)布時(shí)間:2014-09-24
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
據(jù)外媒報(bào)道,根據(jù)德國聯(lián)邦研究技術(shù)部所分析的數(shù)據(jù)顯示,德國人的食用菌人均消費(fèi)量在近幾年變化較小,其中2009年的食用菌人均消費(fèi)量為2千克;2011年的食用菌人均消費(fèi)量為1.9千克;2013年為1.8千克。與往年相比,2013年的食用菌消費(fèi)量略有下降。
據(jù)了解,2013年德國食用菌的消費(fèi)總量為14.5萬噸,其中6.3萬噸的食用菌來自德國以外的其他國家,如波蘭和荷蘭等歐盟國家。2013年,德國從波蘭進(jìn)口的食用菌約為3.9萬噸,從荷蘭進(jìn)口的食用菌約為2.25萬噸。
德國生產(chǎn)的99%的食用菌都用于本國消費(fèi)。目前,德國有超過30多家的工廠化食用菌企業(yè)不間斷的生產(chǎn)蘑菇以滿足一年四季的食用菌需求。這30家企業(yè)的種植規(guī)模都在1000平方米以上,面積總和為290公頃,2013年的食用菌產(chǎn)量總和為5.9萬噸,占德國食用菌消費(fèi)總量的40%。(來源:Fresh Plaza)
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