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    劉建雄:菇本堂鹿茸菇新品種將開啟新食代

    發布時間:2014-10-24

      來源:中國食用菌商務網

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       本網訊 10月23日上午,在全國第十屆菌需物資博覽會食用菌產業發展經驗交流報告會環節上,來自江蘇菇本堂生物科技副總經理劉建雄談到食用菌行業一種新的品種——鹿茸菇。

    江蘇菇本堂生物科技副總經理劉建雄
        劉建雄談到,在日本,許多企業致力于荷葉離褶傘的瓶栽栽培技術的研究與普及工作。日本于1998年在全國率先開始了荷葉離褶傘的商業生產,到2008年產量達到約3000噸。該產品海外主要生產國為日本。市場在快速成長中。國內市場方面,目前江蘇菇本堂在研發鹿茸菇新品種上取得了重大突破,能夠穩定的生產出大量鹿茸菇產品,豐富了消費者的餐桌。
      江蘇菇本堂作為目前國內最大的鹿茸菇生產基地,通過技術攻關,對鹿茸菇的品種進行了優化,推出鹿茸菇的新品種,將助推鹿茸菇產業的快速發展,為經銷商提供一個持續贏利的產品,填補繼蟹味菇后國內食用菌瓶栽十年來新品種的空缺。
        劉建雄指出由菇本堂生產出的鹿茸菇跟同類產品比,從保鮮、口感、出盤率等方面更具一籌。其中經本公司技術部實驗證明:4℃條件下新品種比老品種保鮮期延長10%;25 ℃條件下新品種比老品種保鮮期延長16.7%;出盤率比老品種高8%左右。
        最后,劉建雄表示,隨著國民生活水平的不斷提升,對于營養健康的綠色食品的需求會越來越多,公司將不斷研發生產新產品,努力打造中國珍稀食用菌第一品牌。
        據悉,由中國菌物學會、中國食用菌商務網、天津市農科院聯合主辦的全國第十屆菌需物資博覽會于10月21日至23日在天津隆重召開。

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