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    劉建雄：菇本堂鹿茸菇新品種將開(kāi)啟新食代

    發(fā)布時(shí)間：2014-10-24

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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       本網(wǎng)訊 10月23日上午，在全國(guó)第十屆菌需物資博覽會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流報(bào)告會(huì)環(huán)節(jié)上，來(lái)自江蘇菇本堂生物科技副總經(jīng)理劉建雄談到食用菌行業(yè)一種新的品種——鹿茸菇。

    江蘇菇本堂生物科技副總經(jīng)理劉建雄
        劉建雄談到，在日本，許多企業(yè)致力于荷葉離褶傘的瓶栽栽培技術(shù)的研究與普及工作。日本于1998年在全國(guó)率先開(kāi)始了荷葉離褶傘的商業(yè)生產(chǎn)，到2008年產(chǎn)量達(dá)到約3000噸。該產(chǎn)品海外主要生產(chǎn)國(guó)為日本。市場(chǎng)在快速成長(zhǎng)中。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，目前江蘇菇本堂在研發(fā)鹿茸菇新品種上取得了重大突破，能夠穩(wěn)定的生產(chǎn)出大量鹿茸菇產(chǎn)品，豐富了消費(fèi)者的餐桌。
      江蘇菇本堂作為目前國(guó)內(nèi)最大的鹿茸菇生產(chǎn)基地，通過(guò)技術(shù)攻關(guān)，對(duì)鹿茸菇的品種進(jìn)行了優(yōu)化，推出鹿茸菇的新品種，將助推鹿茸菇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為經(jīng)銷商提供一個(gè)持續(xù)贏利的產(chǎn)品，填補(bǔ)繼蟹味菇后國(guó)內(nèi)食用菌瓶栽十年來(lái)新品種的空缺。
        劉建雄指出由菇本堂生產(chǎn)出的鹿茸菇跟同類產(chǎn)品比，從保鮮、口感、出盤率等方面更具一籌。其中經(jīng)本公司技術(shù)部實(shí)驗(yàn)證明：4℃條件下新品種比老品種保鮮期延長(zhǎng)10%；25 ℃條件下新品種比老品種保鮮期延長(zhǎng)16.7%；出盤率比老品種高8%左右。
        最后，劉建雄表示，隨著國(guó)民生活水平的不斷提升，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的綠色食品的需求會(huì)越來(lái)越多，公司將不斷研發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品，努力打造中國(guó)珍稀食用菌第一品牌。
        據(jù)悉，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)、天津市農(nóng)科院聯(lián)合主辦的全國(guó)第十屆菌需物資博覽會(huì)于10月21日至23日在天津隆重召開(kāi)。

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