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    本網(wǎng)訊（記者 朱麗軍）隨著生活節(jié)奏的加快，一些疾病的年齡段逐漸呈年輕化。尤其是“心肌梗死”病癥在年輕人群眾中發(fā)病率越來越高。其實這些疾病完全可以通過好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣來預(yù)防。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,如果每人每天食用5-10克黑木耳,它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當(dāng),因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。在歐洲，無論是醫(yī)生還是養(yǎng)生專家都建議人們食用黑木耳來預(yù)防心肌梗塞等心腦血管疾病。
    黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，防治動脈粥樣硬化和冠心病。而且，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，促進腸蠕動的作用外還具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用?？砂褮埩粲谙纼?nèi)的有害物質(zhì)吸附集中起來排出體外，還能減少油脂的吸收。
    到目前，還有很多人不了解黑木耳的營養(yǎng)奧秘，黑木耳不應(yīng)該如此“低調(diào)”，人們健康養(yǎng)生需要它。