日本千歲市公立地方批發市場以及Hokto株式會社(英: Hokto Corporation)(總公司長野市)的蘑菇產銷大戶,這幾天在千歲市花園區的末廣托兒所(大場豊子所長)開設了飲食教育課程。0~5歲的孩子約130人參與了蘑菇采摘,并體驗了采購方在市場上的拍賣活動。
體驗市場是宣傳活動的一部分,雙方從3年前開始堅持在同一家托兒所開設飲食教育課程。孩子們在Hokto苫小牧蘑菇銷售科的會田健太郎(40)以及該批發市場的批發商苫小牧中央青果的佐藤治樹(40)的指導下,從菌床上采摘到了一個巨型杏鮑菇,并挑戰了市場拍賣。
會田通過視頻演示介紹了蘑菇的競猜比賽,一天出產20萬袋杏鮑菇和斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)等蘑菇的苫小牧中心(生產基地)的負責人佐藤也對市場的功能進行了說明,并呼吁孩子們“不要挑食,什么都要吃”。
孩子們笑著回答:“好喜歡蘑菇!要放在醬湯里吃。”。Hokto的吉祥物「ブナピー」一登場孩子們開心至極,并在歡樂溫馨的氣氛中合影留念。(來源 tomamin 翻譯/中國食用菌商務網國際部)