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    據報道，每年有數以萬計的一次性塑料制品和有毒的化學藥品在危害著我們寶貴的土地資源和水資源。據最新的科學研究發現，海洋中存在著52500億的塑料制品，它們可以在世界上任何一個海灘被發現。同時，對土壤有一定了解的人一定會知道，我們的土地里含有大量的碳氫化合物，殺蟲劑和其他有害物質 。針對于以上這些情況，大自然一般通過生物排污的方式來解決。不起眼的蘑菇就是能夠生物降解的有效武器。
    世界領先的真菌學家之一Paul Stamets先生在他的著作《奔跑的菌絲體：蘑菇如何拯救世界》中表明，常見蘑菇的特定類型可以吃掉土壤當中的毒素。同時，他認為，真菌可以被當作天然高效的殺蟲劑。這對水路、人體健康和遭受化學物質污染的蜜蜂具有十分積極的影響。
    一項起源于厄瓜多爾的研究表明，很多內生真菌在厭氧的條件下能夠消耗塑料制品，這對于塑料污染具有極大的抵抗力。同時，據Stamets報道，蘑菇對于人類而言具有較高營養價值，它所包含的能夠抑制常見有害的細菌包括：葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌。這些細菌對于抑制乳腺癌和結腸癌具有十分積極的作用。（來源：The New Zealand herald 編譯/中國食用菌商務網國際部）