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    荷蘭：SCELTA蘑菇公司研發出蘑菇貯藏新技術

    發布時間：2015-06-17

      來源：中國食用菌商務網

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        據了解，荷蘭的SCELTA蘑菇公司開發了一項貯存蘑菇的新技術。用來放置蘑菇的包裝袋里所含的液體和傳統的有很大的區別，傳統的貯存方法都是添加酸和鹽來保持蘑菇的顏色，但這會致使貯存的蘑菇和鮮蘑菇的口味產生較大的區別，并且非常的耗能。但是SCELTA這項新技術里面的液體完全是蘑菇的衍生物，無任何化學添加物，這是該公司在運輸過程中降低成本的新方案。該包裝不但外面柔軟、重量輕，還可以重復使用。同時保存了蘑菇原有的風味，里面的液體也可用來做湯。（來源：vleesplus 翻譯/中國食用菌商務網國際部）

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