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    荷蘭：SCELTA蘑菇公司研發(fā)出蘑菇貯藏新技術(shù)

    發(fā)布時間：2015-06-17

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        據(jù)了解，荷蘭的SCELTA蘑菇公司開發(fā)了一項貯存蘑菇的新技術(shù)。用來放置蘑菇的包裝袋里所含的液體和傳統(tǒng)的有很大的區(qū)別，傳統(tǒng)的貯存方法都是添加酸和鹽來保持蘑菇的顏色，但這會致使貯存的蘑菇和鮮蘑菇的口味產(chǎn)生較大的區(qū)別，并且非常的耗能。但是SCELTA這項新技術(shù)里面的液體完全是蘑菇的衍生物，無任何化學(xué)添加物，這是該公司在運輸過程中降低成本的新方案。該包裝不但外面柔軟、重量輕，還可以重復(fù)使用。同時保存了蘑菇原有的風(fēng)味，里面的液體也可用來做湯。（來源：vleesplus 翻譯/中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）

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