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    美國:食用菌需求量在不斷擴大

    發布時間:2015-08-21

      來源:中國食用菌商務網

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        在美國,蘑菇營養、健康的光環推動了其需求的增長,美國的食用菌行業正在蓬勃發展。 根據IRI市場調查報告顯示,蘑菇類的零售產品在2014的銷售額近11億美元,與過去5年相比,銷售增長了16%,銷售額增加了1.46億。7月31日,據美國農業部門統計,美國賓夕法尼亞10磅重的雙孢菇價格為15美元,培養基的價 格為13美元,而在去年,這些產品的價格分別為14美元和12美元。
        凱蒂·普雷斯為加利福尼亞委員也是蘑菇營銷經理,她表示,雙孢菇的銷售保持穩定,褐菇、香菇、平菇等銷售量在不斷地的增長。普雷斯稱,消費者喜歡嘗試新的蘑菇品種,所以這個蘑菇的銷售得到了增長。另外,現在雙孢菇仍處于主導地位,占銷售額的64%。截止到2015年5月末,褐菇與去年相比增長了4%。(來源:thepacker 翻譯/中國食用菌商務網國際部)

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