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    郭常滿：液體菌種工廠化生產的低成本分析

    發布時間：2015-10-15

      來源：中國食用菌商務網

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        本網訊 10月11日下午，在江蘇連云港召開的新技術新產品交流發布會上，黑龍江常滿科技有限公司董事長郭常滿作了《智能化液體菌罐的技術應用分析》精彩發言。
        郭常滿談到，液體菌生產使用的菌種無論選擇哪一家都必須進行多次活化，確保安全性。同時，液體菌生產只需使用一只試管就可以接種5000-30000袋菌包，降低了菌種的使用量，節省了購買菌種的費用。
        接著，他談到用以下四種方法可以鑒別液體菌質量的好壞：
       （1）直接觀察
        觀察菌球密度、菌球大小和澄清液的渾濁度，判斷液體菌的好壞。
       （2）氣味
        可以通過氣味來判斷液體菌是否有變酸變臭現象，以確定液體菌的好壞。
       （3）顯微鏡觀察
        采用電光學顯微鏡直接觀察液體菌菌絲密度和澄清液中是否有酵母菌、細菌、棒狀菌及其他微生物。
       （4）取樣培養
        通過培養可以直接觀察液體菌是否感染雜菌。
        最后，郭常滿提到，由公司研發生產的液體菌對工廠化生產金針菇、杏鮑菇的企業，在裝袋時能夠省去套袋、窩口、筘蓋的過程；在接菌時省去開蓋、筘蓋的過程；在出菇時省去開蓋、開圈的過程。每袋節省人工、材料大約0.2-0.3元。對年生產1000萬袋的食用菌工廠節省200-300萬元。
        據悉，由中國食用菌商務網、中國鄉鎮企業協會聯合主辦的全國第十一屆菌需物資博覽會于10月9日—12日在江蘇連云港召開。

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