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    在尼日利亞，蘑菇種植逐漸受到農(nóng)民的青睞。因為蘑菇種植操作簡單、生產(chǎn)成本低、勞動量較小。不光如此，蘑菇對于尼日利亞消費者來說還有很多其他的好處。
    第一，對健康的好處。食用菌是公認的健康食物，礦物成分比魚類、肉類和大部分的蔬菜都要高很多，鮮品蘑菇的蛋白質(zhì)含量為蔬菜的4倍，桔子的2倍。
    第二，良好的市場。尼日利亞現(xiàn)在的食用菌市場非常的大，高級和普通餐館的蘑菇，大多數(shù)是進口過來的，這就意味著，如果發(fā)展食用菌種植，將會在當?shù)匦纬梢粋€巨大的市場。如果時機成熟，還可以將自己的產(chǎn)品出口到美國和歐洲出口創(chuàng)匯。
    第三，對環(huán)境的好處。蘑菇的種植是利用農(nóng)業(yè)廢棄物，無需使用其他化學物質(zhì)，不僅可以減少對環(huán)境的污染，而且食物安全可口。
    第四，增加就業(yè)機會。尼日利亞的貧困和失業(yè)情況較嚴重，通過大規(guī)模或者家庭種植蘑菇，可以減少這類的問題。通過利用合適的資源，不僅可以擺脫貧困而且還可以為國家開創(chuàng)美好的未 來。
    第五，提高認識，蘑菇作為一個健康的食物，需要尼日利亞人們提高對它們的認識，了解其營養(yǎng)成分和對環(huán)境的作用，這樣可以使這個產(chǎn)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。
    蘑菇作為一個全新的食品項目，可以在短時間內(nèi)為農(nóng)民創(chuàng)造利潤，農(nóng)村和城市都適合種植，國家應(yīng)該多為農(nóng)民組織技術(shù)培訓(xùn)研討會，積極發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)。（來源：pmnewsnigeria 翻譯/中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）