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    本網訊（記者 房琳）近日，重慶市南川區已到“冬閑”時節。然而，這對于南川南平鎮紅山村村民陳德明來說，卻是利用冬季種植平菇創收的好時候。
    陳德明的平菇種植基地位于神龍峽景區附近，種植基地內共有6座整齊的平菇大棚，在這里，陳德明種植有5萬多袋平菇。
    46歲的陳德明種植平菇的歷史已經有五六年了，在這期間，他通過不斷摸索和實踐，從一個種植平菇的門外漢逐漸學習成為經驗豐富的平菇專家。無論是制作菌袋、制種，還是育菇，陳德明都得心應手。
    陳德明最開始種植平菇時由于缺乏技術方面的經驗，長出的蘑菇菇型不好，還造成霉爛。為此，他向區內的平菇種植專業戶以及專家請教種植技術和經驗，不斷地學習和摸索后，終于熟練地掌握了平菇種植技術。第二茬1萬袋平菇就凈賺了1萬余元，這讓陳德明種植平菇的勁頭更足了。
    進入冬季，平菇產量大減，甚至停止生長。陳德明摸索出雙膜覆蓋增溫保溫法，加水松動菌袋法等技術措施，打斷平菇的休眠期，使大棚平菇的出菇量保持一定水平。
    為了在一年四季都有菇賣，在夏季時，陳德明就將菇袋搬進了家對面8000多平方米的山洞內，以備用。他還計劃在種好平菇的基礎上，再種植一些金錢菇等高端菇，讓自己的產品打進南川城區內各大超市，將食用菌產業做大做強。