本網訊 現在中央全力推進供給側結構性改革,習總書記指出,去產能、去庫存、去杠桿、降成本、補短板是工作重點,關系到供給側結構性改革的開局,關系到“十三五”的開局。同樣,我國食用菌行業也存在“供給側結構性改革”的問題。在近日召開的中國食用菌商務網市場調研工作會上,商務網理事長李玉春提出,近年來,產能相對過剩已成為制約食用菌產業發展的瓶頸。李玉春表示,2015年全國食用菌工廠化生產企業較2014年減少103家,其中80%以上是因為產品銷路不好而倒閉或轉產,產能相對過剩已凸顯。
李玉春認為,去產能首先是要對產業科學規劃,以市場需求確定產量,進而科學布局;二是要加大市場開發力度,改變需求與供給不均衡的現象,變消費需求為生產力;三是引導食用菌生產企業向精深加工發展,不斷滿足日益增長的社會消費需求;四是對現有產能摸清底數,對歷史形成的產能、產量水分和泡沫要下決心擠掉。他說,只有建立一個科學、實際和準確的數據基礎上的規劃才科學可信,才能實現食用菌產業的可持續發展。否則,將是沙灘上建樓,沒有基礎。
李玉春指出,商務網市場部十幾年來做了大量的行業基礎數字調查,在服務行業發展上做了一定工作。但調查數據一定要科學、準確、全面、詳實,為行業發展提供科學可信的數據依據。