本網訊（記者 談夢嬌） 近年來，我國黑木耳產業得到快速發展，種植技術、生產模式不斷創新，使得我國黑木耳栽培生產規模日益擴大,生產水平穩步提高。但隨著近幾年我國黑木耳種植規模的不斷擴大，產業在發展過程中存在一些亟待解決的問題，如科研平臺的不均勻，生產的不規范，產品的不標準，深加工不夠深入等，特別是2014年國家實施東北林區限伐政策以來，各地在栽培黑木耳過程中遇到了原材料資源緊缺的現象，不少過去傳統的主產區有減少黑木耳種植面積的趨勢，同時，這幾年來，受原材料、人工成本的上漲，以及基建成本投入的增加，使得黑木耳比較效益急劇下降，市場價格出現了下滑。為推動我國黑木耳產業的創新發展和交流合作，提升黑木耳產業的市場競爭力。由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會聯合相關部門舉辦的“全國黑木耳產業創新發展大會”將在2016年8月8日至10日在黑龍江省哈爾濱市舉辦。為了對我國黑木耳產業發展現狀、市場流通及產業未來規劃作個全面了解，會前，中國食用菌商務網、食用菌市場雜志編輯部組織市場專員，歷時三個月，通過問卷調查、電話采訪、實地考察等形式對我國黑木耳主產區、生產企業、種植基地等進行了摸底調研，針對產業中存在的問題，聯合行業內相關專家進行了研討，集眾人之智編撰完成了《我國黑木耳產業發展現狀及行業市場調研報告》，力求最大程度地為公眾呈現黑木耳產業的真實發展狀態。
該報告中顯示，據中國食用菌商務網、食用菌市場雜志市場部統計，2015年全國黑木耳總產量達到613.19萬噸，產值306.59億元，受原材料緊缺等因素制約產量增速同比有所減緩，但產量仍位居單品種前列。黑木耳產業逐漸成為我國很多主產區在推進農民脫貧致富上的主導產業之一，發揮出了積極作用。
從調研中了解到，雖目前國內大部分都有黑木耳種植，黑木耳技術也突破了區域限制，但在一些省份，黑木耳的產量卻不高。主要跟氣候條件、原材料貨源緊張，以及東北黑木耳占據當地市場等幾個因素有關。不少產區出現了轉產或者減少種植規模等現象。
據了解，本屆會議將圍繞我國黑木耳產業生產、加工及市場流通等相關問題邀請專家到會解讀，還將就黑木耳產業新產品新技術成果轉化、發展模式、品牌建設、市場流通等問題展開專題研討，精準解讀產業發展現狀及存在的瓶頸問題，研判產業發展前景及轉型升級的方向。
目前，距離全國黑木耳產業創新發展大會報到還有十天。詳情請關注會議官網
www.chinamushroom.net/heimuer/
APP下載
