美國:蘑菇消費持續增長 新鮮蘑菇占總銷售量九成
發布時間:2016-09-06
來源:中國食用菌商務網
隨著美國蘑菇行業對蘑菇消費的積極推廣,并將蘑菇納入到消費者的日常飲食中,人們對蘑菇的需求在持續增長,并達到新高。根據美國農業部的報告,今年國內蘑菇生產與去年相比增長了2%。強勁的需求,使蘑菇銷售額達到11億美元,銷售量達到9.22億磅。其中,賓夕法尼亞州占64%,加利福尼亞占12%。褐蘑菇銷售量為1.65億磅,與上個季節相比上漲了3%。
在美國,新鮮蘑菇占銷售量的90%。據美國蘑菇學院在新聞發布會上透露,今年蘑菇生產增加了1900萬磅,連續三年保持增長。特色蘑菇(香菇、平菇等)的產量增長了19%,達到2500萬磅,銷售額為9500萬美元。
有機蘑菇的銷售持續增長,占總銷售額的7%,去年有機蘑菇生產了9110萬磅,與前一年相比增長了49%。(來源:theproducenews.com 翻譯:中國食用菌商務網國際部)
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