福建:漳州雙孢菇工廠標準化生產模式將在全省推廣
發布時間:2016-09-08
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 談夢嬌) 據悉,在福建省特色現代農業和海洋經濟現場推進會上,“漳州雙孢菇工廠標準化生產模式”做法和成效得到高度肯定,大會官方明確了該模式作為福建省發展品質農業、品牌農業等特色現代農業的典型示范,并將在全省正式推廣。
漳州是中國蘑菇罐頭生產、加工、出口最集中的區域,其中食用菌罐頭出口量占全國8成。2016年1-8月,漳州出口的食用菌13.6萬噸、1.8億美元,通過工廠標準化生產,采用雙孢菇生產環境智能化監控體系,對溫度、水分、光照、空氣成份等關鍵因子進行監控、自動調節等,有效提高了雙孢蘑菇的產量和品質。
據介紹,漳州檢驗檢疫局積極采取措施推進漳州蘑菇標準化種植出口,組織開展出口食品質量安全風險監控,根據風險監控結果采取相應風險管理措施,及時消除質量安全隱患。
同時,提高生產自動化水平,加快生產系統的自動化進程改造,淘汰落后的設備,以機器設備代替人工操作,降低勞動力成本,提高生產力和生產效率。此外,加快國外標準采集步伐,加強對新標準的收集、整理、運用,提高食用菌組織企業開展自檢自控技術指南培訓,提高企業自檢自控水平。
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