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    江蘇：南京40位市民走進(jìn)金萬辰生物科技有限公司探訪金針菇基地

    發(fā)布時間：2017-03-14

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    　　本網(wǎng)訊 近日，40名江蘇南京市民以及三位區(qū)人大政協(xié)代表前往南京溧水的菌菇直供基地-金萬辰生物科技有限公司，實(shí)地考察金針菇的養(yǎng)殖全過程。
    　　參觀前，市民們便按要求穿上無菌服。在生產(chǎn)車間，市民們看到了栽培種植的全過程，原來，小小的金針菇要經(jīng)歷接種、培養(yǎng)、發(fā)芽、生長，52-56天才能成熟。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、現(xiàn)代化工業(yè)流程、壯觀的廠房車間，讓市民頻頻發(fā)出贊嘆，“想不到我們吃的金針菇需要經(jīng)歷這么復(fù)雜的流程才能生產(chǎn)出來。”
    　　工廠里安全程度最高的是“接種室”，潔凈程度堪比醫(yī)院的無菌手術(shù)室，工作人員要經(jīng)過嚴(yán)格的層層消毒措施才能進(jìn)去工作。品控員戈志告訴大家，光照、濕度、溫度、二氧化碳的濃度等因素會直接影響金針菇的品質(zhì)與口感。所有這些都是要電腦數(shù)據(jù)精確控制。為了讓金針菇的口感更好，給這些金針菇呼吸的都是凈化過的空氣，比人呼吸的還要干凈3倍、喝的水是軟化的純凈水、每天還有定時進(jìn)行光照。和剛出生的嬰兒一樣?jì)少F。這種環(huán)境中長大的成熟期的金針菇安全程度很高，可以直接食用。

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