本網(wǎng)訊（記者 陳小?。?ldquo;七山一水二分田”是平泉市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的真實寫照。多年來，圍繞加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進農(nóng)民增收和實現(xiàn)小康建設(shè)目標，平泉市著力將食用菌打造成平泉的“特色名片”，目前食用菌已經(jīng)成為全市優(yōu)勢特色最鮮明、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、帶動能力最突出、國內(nèi)外品牌影響力最大的支柱產(chǎn)業(yè)，獲得國家、省各種榮譽稱號和認證達80余項，被評為“中國食用菌行業(yè)最具投資價值產(chǎn)地縣”。
六化并舉,培育打造區(qū)域公用品牌
平泉在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)過程中，高度重視品牌建設(shè)，充分利用特有的區(qū)域資源稟賦，積極培育打造區(qū)域公用品牌。
突出制度化，搞好頂層設(shè)計強化品牌支撐。政府成立了以市長為組長，有關(guān)單位負責(zé)人為成員的平泉市食用菌品牌建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌食用菌品牌建設(shè)工作。編制了《平泉食用菌產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃》，明確了發(fā)展思路和建設(shè)模式，為平泉食用菌品牌建設(shè)提供了行動綱領(lǐng)和執(zhí)行策略。制定出臺了《平泉大力實施品牌戰(zhàn)略促進縣域經(jīng)濟發(fā)展的意見》《平泉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化若干扶持政策》等相關(guān)配套政策和文件，為質(zhì)量認證、爭創(chuàng)馳名商標、廣告宣傳、地理標志證明商標注冊等品牌建設(shè)活動提供政策支持和資金保障。
突出標準化，強化產(chǎn)品質(zhì)量夯實品牌基礎(chǔ)。該市全面提升設(shè)施化水平，重點推廣“一網(wǎng)二模雙拱一水簾”出菇棚和周年化出菇棚等國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，制定實施了《無公害錯季香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等省、市地方標準14個，平泉香菇質(zhì)量達到了全國最優(yōu)。鼓勵、支持食用菌企業(yè)、合作社開展農(nóng)產(chǎn)品認證。目前全市共有33家企業(yè)、合作社產(chǎn)品通過無公害、綠色、有機認證，有1家企業(yè)通過GAP認證，“平泉滑子菇”“平泉香菇”被評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證產(chǎn)品和生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，加工企業(yè)全部通過ISO、HACCP等認證。
突出規(guī)模化，壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚集品牌實力。一是做大產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模達到5.26億袋，產(chǎn)量突破45萬噸，已覆蓋全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150個行政村，食用菌標準化基地面積達到5.5萬畝，10畝以上園區(qū)1500多個。同時，積極推進專業(yè)化菌棒廠、烘干廠建設(shè)，推動食用菌產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、集約化發(fā)展。二是做強產(chǎn)業(yè)集群。通過引資金、上項目，合資、合作、招商、嫁接等各種方式，形成了匯聚45家食用菌生產(chǎn)加工及流通企業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群，培育了森源、潤隆、瀑河源、菇芳源、百菇宴等企業(yè)品牌25個企業(yè)和產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品出口12個國家、地區(qū)及國內(nèi)60多個大中城市。三是創(chuàng)新經(jīng)營機制。堅持把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)與扶貧攻堅工作有機結(jié)合，積極探索、推廣“龍頭企業(yè)（專業(yè)合作社）+加盟園區(qū)+產(chǎn)業(yè)工人（貧困戶）”等新型經(jīng)營模式，讓農(nóng)戶特別是貧困戶實現(xiàn)“經(jīng)營零風(fēng)險、投入零成本、就業(yè)零距離”精準脫貧，農(nóng)民持續(xù)增收更有保障，農(nóng)民參與食用菌生產(chǎn)熱情高漲。
突出產(chǎn)業(yè)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條提升品牌價值。堅持把食用菌精深加工作為食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重中之重，培育了森源、潤隆、菌源等食用菌精深加工企業(yè)3家，自行研發(fā)出香菇多糖滴丸、四蘑飲品、靈芝含片、野生菌膠囊等100余種食用菌精深加工產(chǎn)品，品牌檔次進一步提升。同時，打好“文化牌”，興建中華菌文化博覽中心和食用菌觀光生態(tài)園。積極促進菌文化和菌產(chǎn)業(yè)交融發(fā)展，探索以餐飲為載體，以文化為主題的發(fā)展模式。目前，在北京已有8家菇芳源香菇雞快餐連鎖店正式營業(yè)，取得了較好的經(jīng)濟效益和品牌效應(yīng)。
突出品牌化，強力開展推介擴大品牌影響。一是將“中國菌鄉(xiāng)”納入平泉城市名片，將平泉食用菌區(qū)域公用品牌和平泉城市品牌同步打造，動員社會各界力量，通過報紙、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告牌等形式，全方位展示“中國菌鄉(xiāng)”形象。二是活動推介。通過舉辦3屆中國北方食用菌交易大會、首屆中華菌文化節(jié)等全國性行業(yè)盛會，承辦河北省出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)現(xiàn)場會，積極參加廣交會、廊交會、食用菌博覽會等國內(nèi)外展會和活動，平泉食用菌品牌形象得以廣泛傳播。三是整體推介。將區(qū)域公用品牌建設(shè)與“森源”“瀑河源”“菇芳源”等企業(yè)、產(chǎn)品品牌有機結(jié)合，探索“母子品牌”之路，通過區(qū)域品牌帶動企業(yè)、產(chǎn)品品牌傳播，同時在企業(yè)、產(chǎn)品品牌傳播過程中體現(xiàn)“平泉食用菌”品牌特色，實現(xiàn)區(qū)域整合力量與品牌個性價值協(xié)同發(fā)展。
突出電商化，拓寬銷售渠道促進品牌營銷。一是加強流通建設(shè)。培育流通企業(yè)126家，培養(yǎng)各類食用菌經(jīng)紀人3000余人，建成食用菌購銷點100余處，全市90%以上食用菌產(chǎn)品通過本土經(jīng)銷商銷往國內(nèi)外市場。二是加快電商發(fā)展。引導(dǎo)、支持食用菌企業(yè)、合作社、園區(qū)、交易市場，在京東、天貓、1號店、中糧我買網(wǎng)等大型平臺開展電子商務(wù)，同時，加緊建設(shè)中國首家食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)（交易）平臺——中華蘑菇云產(chǎn)業(yè)園，力爭把平泉培育成全國食用菌價格形成中心、交易中心和數(shù)據(jù)中心，進一步加快“平泉食用菌”品牌在電商渠道的傳播。三是構(gòu)建多元化營銷體系。建立出口與內(nèi)銷并重、線上與線下并舉、批發(fā)與直銷結(jié)合的營銷體系，在逐步增加出口份額的同時，著重開發(fā)國內(nèi)市場，率先在上海、成都、南京等大中城市設(shè)立了平泉食用菌產(chǎn)地直銷、代銷網(wǎng)點，積極開發(fā)生鮮電商、會員制、中央廚房等新興銷售渠道和消費群體。
食用菌區(qū)域公用品牌成為富民強市的助推器
平泉食用菌區(qū)域公用品牌的形成與發(fā)展，對全市食用菌產(chǎn)業(yè)及縣域經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
助力農(nóng)民增收。自2003年以來，全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模實現(xiàn)了年均20%遞增速度，基地規(guī)模及產(chǎn)量位居全國縣級前列，建成國內(nèi)最大的反季節(jié)香菇生產(chǎn)基地，食用菌產(chǎn)業(yè)綜合實力居全國縣級首位。平泉食用菌產(chǎn)地平均價格高于其他基地縣0.5-1元/斤以上，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過50億元，為全市農(nóng)民帶來人均3400元純收入，占全市農(nóng)民人均純收入的43%以上，種植食用菌成為全市農(nóng)民增收最主要、最穩(wěn)定的來源。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。全市食用菌產(chǎn)業(yè)帶動發(fā)展原料林基地64萬畝，有效推動了縣域生態(tài)環(huán)境建設(shè)，實現(xiàn)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)互促共贏。同時，有效帶動了農(nóng)林廢棄物循環(huán)利用、房地產(chǎn)、食品加工、機械設(shè)備、餐飲休閑、物流運輸?shù)?0多個關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)、1000余家企業(yè)、商戶發(fā)展，形成更大的跨行業(yè)經(jīng)濟鏈條。
助力扶貧攻堅。平泉圍繞促進農(nóng)民增收，堅定走產(chǎn)業(yè)化扶貧路子，而且把食用菌產(chǎn)業(yè)作為首選進行大力度推進，這一做法已得到國家、省、市充分認可，國家和省扶貧部門都先后在平泉召開了扶貧工作現(xiàn)場會，向全國、全省推介平泉經(jīng)驗，平泉已成為貧困山區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的學(xué)習(xí)樣板。
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