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    近日，“平泉香菇”被河北省人民政府確定為2017年河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展典型品牌，這與平泉市多年來積極發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的努力是分不開的。
    該市在三十多年的時間里，根據(jù)市場需求及當?shù)刭Y源、氣候情況，不斷對食用菌生產(chǎn)技術(shù)進行改進、提高，逐步形成的獨具特色的生產(chǎn)模式。平泉生產(chǎn)出的香菇，菇質(zhì)緊實、菇蓋厚、柄短、不易開傘的獨特外在品質(zhì)，菌蓋表面呈灰白色至淺褐色，表面光滑或花紋明顯，外表含水量低，口味純正、清香、有韌性。其蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、維生素B2 、鐵、磷、粗纖維等均高于普通香菇，營養(yǎng)豐富，且菇質(zhì)緊密、有韌性、不開傘、高檔菇多，適宜出口，連續(xù)多年出口到日本、美國、韓國、新加坡、澳大利亞等國家。平泉市也于2016年被評為全國香菇出口優(yōu)秀基地。
    據(jù)了解，平泉市位于燕山山脈東部末端，年平均氣溫7.3℃，≥10℃的積溫在3000－3200℃，年降水量550毫米，無霜期135天，日照充足，四季分明，晝夜溫差大，香菇生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)良。境內(nèi)5條主河都屬源流，縣內(nèi)流徑短，無客水流入，支流多為季節(jié)性河流，水質(zhì)呈中性，地下水水質(zhì)良好、無污染，自然生態(tài)環(huán)境獨特，對高品質(zhì)香菇的生產(chǎn)具有重要意義。（來源：平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)服務局）