在山東省沂水縣許家湖鎮南部,沂河東岸的沖積平原上,有上萬畝人工楊樹林。幾年前,許家湖鎮西斜午村的村民發現了一個商機,在這里發展起了一片林下食用菌種植園,成立了恒源食用菌專業合作社。
時下,合作社正在生產廠區進行香菇菌棒的標準化生產,年生產菌棒30—50萬袋,產出的菌棒除用于自己園區食用菌種植外,還投放到市場銷售,實現食用菌種植與菌棒銷售雙重效益。
現在恒源食用菌種植園占地30余畝,建有80個菌棚和香菇菌棒生產車間。種植的食用菌以香菇為主,常年種植食用菌棒10—15萬個。在每年8至9月份開始接種,次年5至6月份成熟。今年,該合作社共種植食用菌棒比往年稍少一點,大約10萬多個,每個菌棒能產2斤左右的香菇,如果按照今年每斤5到6元的價格計算,明年將會實現銷售收入100多萬元。
林下栽培食用菌投資小、效益高,樹林內的溫度、濕度、光照等環境條件適合食用菌生產,除了經濟效益外,林下食用菌種植還具有生態效益。食用菌在生長發育過程中需要吸收氧氣,呼出二氧化碳,而林木生長過程中則需要吸收二氧化碳,釋放氧氣;生產食用菌的廢料可以還田,提高土壤肥力;對菌棒微噴過程同時也保證了對楊樹的水分支持。這樣一來正好林、菌形成優勢互補,共同生長,有效改善生態環境,實現生態良性循環。
林下種植食用菌有“三不爭”:不與糧爭地,不與地掙肥,不與人掙時。林菌生長相得益彰,形成林菌共生,互相促進,共同生長的生態環境,更能使農民在有限的土地上獲得可觀的收益,是農民致富增收的好路子。