清晨5點(diǎn)鐘，天還沒有亮，山東省兗州區(qū)小孟鎮(zhèn)郭戶村村北的毛木耳種植大棚里卻已經(jīng)是一片繁忙工作的場景：大棚外的工人們忙著將毛木耳培養(yǎng)菌袋從高溫滅菌池里取出，大棚里的工人們則有條不紊地一一將菌種放入菌袋。
據(jù)菲陽食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、小孟鎮(zhèn)郭戶村村民祝興葉介紹，毛木耳與我們常見的東北黑木耳不一樣，毛木耳表面長滿了白色的絨毛，葉片比黑木耳要厚一些，大小也比黑木耳要大很多。此外，毛木耳口感比較脆和爽口，一般家庭里食用的不多，主要用于餐飲業(yè)、食品加工及醫(yī)藥行業(yè)。談起毛木耳的種植周期及銷路，他胸有成竹地說：“冬天裝袋發(fā)酵，入春能出木耳，一直到中秋節(jié)前后能收七茬。生產(chǎn)出的毛木耳主要銷往福建、河南、浙江等省，最近幾年銷路一直不錯(cuò)。”祝興葉的妻子則忙著給工人們準(zhǔn)備一天的伙食。
回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，初涉毛木耳種植
小孟鎮(zhèn)郭戶村村民祝興葉與妻子潘教粉是一對普通的“80后”農(nóng)民夫妻。早些年，祝興葉和妻子在寧夏打工，收入雖然不少，但是離家太遠(yuǎn)，家和孩子成了夫妻倆的“心病”，常常夢想有一天能在家門口創(chuàng)業(yè)，兼顧事業(yè)和家庭。
2014年初，夫妻倆決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一次偶然的機(jī)會(huì)聽朋友提起種植毛木耳投資小、收益高，是一個(gè)十分有潛力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。確定投資毛木耳后，他們當(dāng)即前往山東的魚臺(tái)、嘉祥及江蘇豐縣，向當(dāng)?shù)氐拿径N植戶學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。2014年9月，夫妻倆在外地毛木耳種植戶的指導(dǎo)下建成了兗州區(qū)第一處毛木耳種植大棚，兩個(gè)大棚共占地兩畝多，種植毛木耳12萬袋。2015年，生產(chǎn)的毛木耳全部售出，除去各類費(fèi)用，純收入達(dá)11萬元。
創(chuàng)業(yè)遇難題，鎮(zhèn)政府送來“定心丸”
2017年4月，小孟鎮(zhèn)組織畜禽養(yǎng)殖戶、種糧大戶等二十余人去參觀考察山東鄒城、魚臺(tái)的食用菌行業(yè)。在看到外地食用菌種植較好的市場前景后，祝興葉決定進(jìn)一步擴(kuò)大毛木耳種植規(guī)模。經(jīng)過初步估算，大約需要50萬的資金投入。雖然夫妻倆拿出多年積蓄，又向親戚朋友借了一些錢才湊了35萬，剩下的15萬元的缺口讓祝興葉十分發(fā)愁。
2017年5月，抱著試一試的態(tài)度，祝興葉來到鎮(zhèn)政府尋求幫助，小孟鎮(zhèn)經(jīng)管站等相關(guān)部門積極幫他辦理了創(chuàng)業(yè)貸款業(yè)務(wù)。2017年7月，祝興葉成功領(lǐng)到了15萬元的貼息貸款，資金到位后，毛木耳種植大棚很快就由2畝擴(kuò)建為6畝。2017年10月，兗州區(qū)科技局的技術(shù)員來到祝興葉的毛木耳種植大棚，為他帶來了科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)。“政府的幫助與指導(dǎo)，給了我們一顆‘定心丸’”，祝興葉激動(dòng)地說。
帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰增收，共圓致富夢
2016年12月，祝興葉夫婦倆注冊成立了兗州區(qū)菲陽食用菌專業(yè)合作社。2017年與嘉祥縣可嘉食用菌研究中心合作，共同研究食用菌開發(fā)生產(chǎn)及種植技術(shù)的創(chuàng)新。2017年11月，祝興葉參加了山東省食藥用菌產(chǎn)學(xué)研合作暨科技精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目推介會(huì)，在了解到食用菌行業(yè)較好的發(fā)展前景及廣闊銷路之后，祝興業(yè)更堅(jiān)定了通過毛木耳致富的決心。
合作社成立以來，在祝興業(yè)的帶動(dòng)下，小孟鎮(zhèn)又發(fā)展毛木耳種植戶3家，建起種植大棚4個(gè)，共十余畝，每畝地預(yù)計(jì)增加收入4萬余元。帶動(dòng)周邊村莊勞動(dòng)力100多人就業(yè)，其中包括吸納5戶貧困戶到合作社干一些力所能及的工作，人均年增加收入5000元左右。
“目前合作社有兩個(gè)毛木耳大棚，種植面積6畝，今年裝了36萬個(gè)菌袋，大概3月就可以開始采摘了，每袋產(chǎn)干木耳3兩，如果還像去年的價(jià)格，收入個(gè)30多萬不成問題。現(xiàn)在政策好，要技術(shù)有技術(shù)，要資金有資金，要銷路還有銷路，讓我在家門口圓了創(chuàng)業(yè)致富的夢想。”樸實(shí)的祝興業(yè)說。
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