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    羊肚菌是一種珍稀的食(藥)用菌，其味道鮮美，肉質(zhì)脆嫩，富含多種氨基酸和維生素，并有“素中之葷”的美稱。近年來(lái)，羊肚菌人工栽培技術(shù)日臻成熟，在我國(guó)很多地方得到大力推廣，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。羊肚菌種植成為是山區(qū)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。云南省華坪縣近年充分利用當(dāng)?shù)亓己玫馁Y源、氣候優(yōu)勢(shì)，把羊肚菌種植作為該縣大力發(fā)展的特色生物產(chǎn)業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前該縣羊肚菌種植面積比較集中的是榮將鎮(zhèn)宏地村，船房鄉(xiāng)嘎佐村、華榮村、灰窩村，新莊鄉(xiāng)德勝村、中心鎮(zhèn)左岔村，興泉鎮(zhèn)南陽(yáng)村，永興鄉(xiāng)永興村、安科村、習(xí)好村。

    由于華坪特殊的地理位置和氣候條件，該縣羊肚菌出菇期早于四川、貴州等地，2月初華坪縣宏地村、德勝村、嘎佐村、永興村、左岔村等地種植的羊肚菌己經(jīng)出菇進(jìn)入采收季節(jié)。據(jù)宏地村羊肚菌種植戶趙紅菊說(shuō),：“今年她將自家的土地2.5畝租給薩薩農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司種植羊肚菌，自己在公司務(wù)工，土地租金收入2250元,在基地務(wù)工4個(gè)月工資收入6400元，務(wù)工的同時(shí)還學(xué)習(xí)羊肚菌種植技術(shù)，比自己種植農(nóng)作物收入高；美芮農(nóng)業(yè)開發(fā)公司谷學(xué)美說(shuō), 今年種植羊肚菌16畝，羊肚菌生長(zhǎng)很好，價(jià)格好，每千克鮮貨價(jià)格150元—280元不等，每畝平均產(chǎn)量200千克，目前銷售收入達(dá)19萬(wàn)元，預(yù)計(jì)采收結(jié)束純收入在10萬(wàn)元左右。今年，華坪種植的羊肚菌比去年出得多,生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)好,密度大,產(chǎn)量高,有望獲得豐收。”截止目前，華坪縣羊肚菌主要銷往昆明、北京、上海、成都、廣州等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及英國(guó)、瑞士、德國(guó)、法國(guó)等歐美國(guó)際市場(chǎng)，供不應(yīng)求，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，增加了農(nóng)民收入，成為該縣農(nóng)民脫貧增收的項(xiàng)目之一。

    華坪縣自引進(jìn)羊肚菌示范種植獲得成功以來(lái)，近年涌現(xiàn)出華坪縣薩薩農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、華坪縣興芮菌業(yè)公司、麗江敬源農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、華坪縣美芮農(nóng)業(yè)開發(fā)公司等6個(gè)羊肚菌開發(fā)公司（專業(yè)協(xié)會(huì)）帶頭發(fā)展種植羊肚菌。為加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，華坪縣食用菌出口基地建設(shè)申報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)部2017年農(nóng)業(yè)組織創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目及云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)示范縣，在宏地村、德勝村、嘎佐村采取“龍頭企業(yè)+幫扶單位+支部+建檔立卡貧困戶+紅色信貸金融”等多種模式實(shí)施羊肚菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地建設(shè)，示范帶動(dòng)農(nóng)民種植羊肚菌,推動(dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)扶貧進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧。

    據(jù)華坪縣委副書記、縣駐村扶貧工作隊(duì)總隊(duì)長(zhǎng)王永生介紹，要想讓更多的貧困百姓脫貧致富，需要選對(duì)好的扶貧項(xiàng)目。產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)效造血,是脫貧攻堅(jiān)的基礎(chǔ)，要以產(chǎn)業(yè)為支撐，“輸血”與“造血”功能相結(jié)合，發(fā)揮“黨支部+銀行+合作社+基地”的金融扶貧模式，才能打贏扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。為此，華坪縣應(yīng)依托食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，探索實(shí)施造血式扶貧模式。通過(guò)大力發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，完善脫貧攻堅(jiān)長(zhǎng)效機(jī)制，讓貧困村拔掉窮根，貧困戶增收致富。