廣西食用菌近年來發展迅猛,創造多個全國領先,在各方支持與廣西各級的共同努力下,廣西食用菌產業實現了跨越發展。“小蘑菇”成為農業增效、農民增收、農村增綠的主力軍,前景廣寬。
廣西地處我國南方,氣候溫潤、雨水充沛、干濕分明,能滿足大多數食用菌栽培的氣候要求。同時,廣西自然環境良好,秋冬種的天然優勢全國少有,獨特的氣候優勢能滿足雙孢蘑菇、木耳和秀珍菇等不同食用菌品種的周年生產。廣西溫光充足,生物生長量大,甘蔗、桑枝、木薯等農作物秸稈原料資源位居全國前列。此外,廣西每年還有大量的雜木屑、果園修剪枝條以及數百萬噸的家禽畜牧排泄物。充足的、可再生的原料來源可以為食用菌生產提供穩定保障。天然的優異氣候條件給予食用菌優異的栽培環境。
廣西自治區黨委、政府高度重視食用菌產業發展,將其列入廣西重點發展十大優勢特色產業之一,每年財政都有專項資金投入。
廣西食用菌產業正成為提升民眾生活質量的陽光產業,必將在推進農業供給側結構改革、“一帶一路”建設等方面發揮重要作用。