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    貴州：仁懷市食安委提醒市民勿采食野生菌

    發(fā)布時間：2018-04-10

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        近期雨水增多，且溫度適宜，逐漸進入野生菌生長旺季。為預防誤采誤食野生菌中毒及食源性疾病的發(fā)生，切實保障市民的身體健康和生命安全，日前貴州省仁懷市食品安全委員會辦公室、市場局聯(lián)合發(fā)布公告，提醒市民時刻關注食品安全，謹防食用野生菌中毒。
        春暖花開，氣溫回暖，不少野蘑菇開始出菇。有的市民以為這些野生菌無毒，就私自采摘回家食用。殊不知，這些看似無害的小蘑菇，一旦有毒，一朵、半朵，甚至一個蘑菇傘蓋，就能危機食用者生命。
        公告指出，禁止個人采摘、加工、銷售野生菌；嚴禁餐飲服務單位采購、加工、經(jīng)營、代加工野生菌；學校食堂、婚喪宴請等群體聚餐禁止加工烹飪食用野生菌、食用隔夜飯菜，飯菜要充分煮熟燒透，不得采購“三無”食品、生芽土豆、四季豆、豆?jié){、皮蛋等高風險食品；注意飲水衛(wèi)生，不食生冷、不潔或過期變質食品。

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