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    據了解，恒湖墾殖場圍墾面積9萬畝，耕地面積有54000多畝地。戶均有50、60畝地。恒湖墾殖場從2017年11月第一年試種大球蓋菇。之前已經開始了“稻蝦輪作”、“稻油輪作”，這兩種模式的技術都已成熟。只是稻菇輪作還是進一步探索中，目前在用10多畝試點種植，待技術穩定，今后將加大力度推廣種植稻菇模式。

    據相關負責人介紹，這種稻菇模式，每畝產4000-6000斤，用的基質是稻谷殼、木屑、石灰等作為化肥肥料，變種植水稻為稻菇輪作，種植大球蓋菇。　大球蓋菇種植正是利用“冬閑田”空檔期，菌菇收獲后，基料可就地還田，促進水稻生長，實現循環利用。使用農作物秸稈在稻田里種植大球蓋菇，既不耽誤水稻生產，又能增加農戶收入，大球蓋菇將“秸稈”變廢為寶，實現農業循環利用。

    由于市場認知度還需提升，根據市場的反饋來看，銷量渠道還沒有打開，目前主要的銷量區域——南昌地區還不太接受這個新品種，只有在當地銷售，但大球蓋菇難于保存，保鮮期時間短，只有幾天期限，因此銷售是目前急需解決的瓶頸問題。

    這對目前種植大球蓋菇存在的問題，在對種植戶進行技術指導的同時，墾殖場現已申請了一個農墾辦扶貧項目，計劃建個冷庫，錯開季節銷售，需要有一系列配套措施來保證，而目前的三種方式，一是烘干處理賣干菇；二是將其加工成鹽水菇；三是建冷庫，使其保質期時間長一些。前兩種方式設施較簡陋還沒形成規模，希望得到政府部門及龍頭加工企業的扶持。