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    咖啡渣栽培食用菌如今已不是個新鮮事了，尤其是在國際菇農圈里。早些年，墨西哥開創了利用咖啡渣栽培食用菌的先河，而泰國人十分鐘愛甜點與咖啡的搭配，在泰國各種規模的咖啡店，每天都產生大量咖啡渣，最終不得不被運入垃圾箱，造成浪費。泰國弄拉女士運用了該循環理念，將食用菌栽培與廢物再利用最大限度結合在了一起。 

   “通過研究，我們發現咖啡渣含有氮、鉀、磷和其他植物所需營養素，將它們與鋸末相搭配用于食用菌栽培可促高產，我們將咖啡渣與橡膠鋸末以25:75、50:50和75:25的不同比例混合進行試驗，結果顯示，將咖啡渣與橡膠鋸末以50:50的比例混合，產量最為可觀。這種栽培法在降低菇農生產成本的同時，更呼應了綠色生產的口號。”弄拉女士熱情介紹說。（來源：thairath. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）