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    近日，在云南木水花野生菌交易中心內，幾個銷售見手青的攤位吸引了很多人的目光。
    木水花市場的成經理介紹：“見手青的出現，預示著云南人最愛的食菌季節要來了，今年頭水見手青上市的時間比去年提前了兩個多星期，頭水的見手青均來自普洱，不過很快昆明周邊以及省內其他州市的見手青也會陸續上市，見手青的到來，也讓眾多喜愛野生菌的云南人興奮不已，因為這是民間比較喜愛食用的一種野生菌，當然烹飪時候需要掌握好技巧，以免出現不良反應。”     見手青是野生菌類的一種，每年雨季五月過后就開始大批量在市場上上市，是云南特有的一種菌子。手摸到此菌的子實體后，菌子就變成紫青色，顧名思義所以稱之為“見手青”。在云南野生菌市場上，價格相比松茸、干巴菌、雞樅菌要便宜很多，很受當地人認可。     據了解，目前該市場內銷售的見手青價格在380元~400元間，每天在市場內交易的見手青約50公斤左右。銷量可觀。