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    食用菌生產(chǎn)具有投資少、周期短、見效快、效益高的特點，生產(chǎn)過程零污染，符合農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展要求，尤其是帶動農(nóng)民脫貧增收效果十分明顯。如今，在廣西貧困地區(qū)，開展食用菌生產(chǎn)的貧困戶人均年收入約5000元。食用菌生產(chǎn)蘊(yùn)含著無限商機(jī)，以及許多投資發(fā)展機(jī)遇。食用菌是現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，廣西是全國食用菌主產(chǎn)大省。在廣西種植業(yè)中，食用菌總產(chǎn)量僅次于糧食、甘蔗、蔬菜、水果，居第五位，其中，2016至2017年度，鮮品總產(chǎn)量128.64萬噸、總產(chǎn)值115.26億元，穩(wěn)定保持“雙百”，實現(xiàn) “十二連增”，連續(xù)3年位列全國前十，廣西已跨入全國食用菌主產(chǎn)大省行列。

    目前，廣西栽培食用菌面積超過100萬平方米的縣（市、區(qū)）有36個，食用菌生產(chǎn)品種超過20個，并形成了雙孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌和以草菇為代表的六大食用菌產(chǎn)區(qū)。同時涌現(xiàn)出橫縣雙孢蘑菇、浦北紅椎菌、宜州桑枝秀珍菇、賀州黑木耳等一批“桂菌”區(qū)域品牌，其中，“中國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”橫縣的雙孢蘑菇入選《2017年度全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄》，“浦北紅椎菌” “田林靈芝”獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)，產(chǎn)生了較高的品牌效應(yīng)。