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    上海市農(nóng)科院副院長、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家譚琦在會上指出，2016年度我國香菇總產(chǎn)量為898萬噸，產(chǎn)值達(dá)1100多億，從業(yè)人員達(dá)一千多萬，是我國生產(chǎn)區(qū)域最廣、總產(chǎn)最高、影響最大的食用菇類。目前，國內(nèi)不少貧困地方利用當(dāng)?shù)刎S富的資源優(yōu)勢，把香菇種植作為當(dāng)?shù)氐拿撠毊a(chǎn)業(yè)，香菇正成為我國南北方貧困地區(qū)實施產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的助農(nóng)增收、脫貧摘帽的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但在發(fā)展過程中還存在一些制約因素，主要表現(xiàn)為1.香菇產(chǎn)業(yè)缺乏整體規(guī)劃，宏觀調(diào)控乏力；2.科技進(jìn)步跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度；3.香菇生產(chǎn)中人工成本快速上升，生產(chǎn)比較效益下降；4.缺少大的企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。我國未來香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式應(yīng)該是“專業(yè)化分工、集約化生產(chǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈宣傳、顛覆性創(chuàng)新”，只有這樣，我國香菇產(chǎn)業(yè)才能保持世界領(lǐng)先地位，實現(xiàn)更大突破發(fā)展。