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    近日，從南寧舉辦的2018年廣西食用菌投資合作推介洽談會上獲悉，100多家區(qū)內外企業(yè)客商參會，現(xiàn)場簽約項目8個，合計總投資7.55億元。從這一系列的數(shù)據(jù)中可以看出廣西食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
    近年來，廣西食用菌產(chǎn)業(yè)緊扣大健康理念，緊抓鄉(xiāng)村振興、精準扶貧等政策契機，圍繞品種、品質、品牌“三品”提擋升級，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，產(chǎn)量產(chǎn)值勇創(chuàng)新高，產(chǎn)業(yè)地位不斷提升。

    與此同時，廣西食用菌的品牌影響力也得到了顯著提升。通過開發(fā)食用菌飲食養(yǎng)生文化，讓食用菌與文化傳承、健康養(yǎng)生結合。橫縣雙孢蘑菇、浦北紅椎菌、宜州桑枝秀珍菇、賀州黑木耳等一批“桂菌”區(qū)域品牌橫空出世，多個食用菌產(chǎn)品通過了“三品一標”認證認定，“中國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”橫縣的雙孢蘑菇入選《2017年度全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄》，“浦北紅椎菌”“田林靈芝”獲得國家地理標志保護。

    此外，廣西與東盟農(nóng)產(chǎn)品貿易規(guī)模快速增長，目前已有80多家廣西企業(yè)在東盟國家投資農(nóng)業(yè)，食用菌成為廣西出口的“熱銷品”之一。
    盡管廣西擁有明顯的食用菌發(fā)展優(yōu)勢，但廣西食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展仍在起步階段，產(chǎn)品精深加工環(huán)節(jié)薄弱，加工程度低，創(chuàng)新產(chǎn)品少、人才匱乏等問題突出。為補足短板，農(nóng)業(yè)部門正推動食用菌產(chǎn)業(yè)向設施化、標準化轉型，各企業(yè)也在尋找轉型升級突破口。

    兩年來，廣西共引進試種新品種（菌株）超過110個，現(xiàn)有自治區(qū)級食用菌龍頭企業(yè)1家，建成食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)8家，雙孢蘑菇、杏鮑菇、海鮮菇等品種基本實現(xiàn)周年生產(chǎn)，栽培模式向設施化標準化轉型。

    目前，食用菌產(chǎn)業(yè)已被列為廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“10+3”提升行動重點產(chǎn)業(yè)和精準扶貧攻堅的重要產(chǎn)業(yè)。自治區(qū)財政撥出專項資金扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新，對品牌打造給予財政補貼，各地也將食用菌產(chǎn)業(yè)列入產(chǎn)業(yè)扶貧獎補范疇，廣西食用菌產(chǎn)業(yè)的增長空間日益廣闊。

    據(jù)悉，食用菌在廣西種植業(yè)中居第五位，總產(chǎn)量僅次于糧、蔗、果、菜。廣西目前已形成雙孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇等中高溫菇等六大產(chǎn)區(qū)，雙孢蘑菇、紅椎菌年產(chǎn)量及桑枝食用菌規(guī)模在全國獨占鰲頭。