近年來,鄄城縣依托當地豐富的有機原料資源和豐富的勞動力資源,突出資源節約化、生產標準化、產業鏈條化、產品高端化,通過打造食用菌標準化生產、規模化菌種繁育、菌渣高效循環和產品研發出口等產業不同特色的示范園,大力發展高效食用菌產業。
在食用菌生產過程中,鄄城縣大力推廣以銀耳為主的食用菌袋料栽培技術,并有農業和科學技術部門負責食用菌產業科研、推廣和生產技術服務。該縣有種植平菇、雙孢菇、雞腿菇的傳統,去年以來,縣有關部門立足玉米芯、木屑資源優勢,引導農民大力發展毛木耳為主的食用菌種植,其中毛木耳棚2017年底共有近1000個,黑木耳200個。目前,全縣食用菌面積達30萬平米以上,主要分布在紅船、鳳凰、舊城、閆什等鎮,食用菌以農戶個體發展為主,特別是毛木耳栽培,全縣各鄉鎮都有栽培;大田栽培食用菌以黑木耳為主,其中:大棚袋料栽培食用菌以毛木耳居多,有部分平菇、銀耳等,主要分布于大埝、鳳凰等鎮。2017年產量12800噸,其中毛木耳12000噸,黑木耳200噸,平菇及其他600噸,產值18360萬元,為農業增收和農民致富奠定了堅實基礎。
據了解,鄄城縣建設優質特色食用菌生產基地,以左營鄉為重點,輻射帶動整個灘區適宜鄉鎮,推進規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經菅,全面提升產業的加工增值能力、市場競爭能力和可持續發展能力,打造灘區群眾增收致富的優勢產業。