近日,在安徽黃山市王村鎮八村村文川食用菌基地內,村民正忙著采摘竹蓀。眼下正是進入了竹蓀的采摘季,一朵朵竹蓀像一個個穿著蕾絲白裙、即將翩翩起舞的“小精靈”,今年王村鎮八村村文川食用菌基地的竹蓀喜獲豐收。
竹蓀是名貴的食用菌,歷史上列為“宮廷貢品”,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。其營養豐富,竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,受到消費者的喜愛。
據了解,竹蓀的采摘時間一般為早上5—7時,整個過程最多也就1—2個小時,如果沒有及時搶摘,就會倒菌、變黃……嚴重影響竹蓀的品質。采摘后,村民們快速運回家中,放進特制的烘干房進行烘烤,裝袋出售,烘干的竹蓀每斤價格在 130元左右,經濟效益可觀,這或將成當地農戶增產增收新路子。
近年來,八村村文川食用菌基地共流轉土地68畝,專門用于竹蓀、羊肚菌等食用菌種植,總產值預計達60萬元,村民通過食用菌項目發展村級集體經濟的“錢”景越發明朗。