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    近日，云南省保山市隆陽區水寨鄉首屆松茸土豆美食文化節在水寨鄉舉行。千余名群眾品嘗300斤松茸土雞湯，觀賞2.9斤“土豆王”。

    本次活動由水寨鄉人民政府、隆陽區旅游局主辦，保山市餐飲與美食行業協會協辦。活動全程記錄了重達247市斤的松茸火鍋的制作過程，并申報“上海大世界吉尼斯記錄”；當場評選出重3.15市斤的土豆王，并為獲獎土豆的所有者頒發了證書；邀請在場的所有人員免費品嘗了當地美食烤洋芋。

     松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科。是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

    松茸在日本被奉為“神菌”。 日本人習慣于秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。目前全世界還沒有實現人工培植。

    開幕式當天，在水寨鄉海棠洼社區廣場上，千余名群眾品嘗松茸土雞火鍋。此外，本屆美食文化節還舉行了“土豆王”評選活動，最終，村民馬菊銀家栽種的土豆以2.9斤的重量獲得“土豆王”稱號，奪得一等獎。

    隆陽區水寨鄉黨委書記沈國兵表示，通過品嘗松茸土雞火鍋、見證“土豆王”評選等活動，群眾更加深入地了解了水寨綠色、生態、優質的農特產品，感受到“特色旅游”的魅力。