由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國林學(xué)會(huì)林下經(jīng)濟(jì)分會(huì)、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)聯(lián)合主辦的“貴龍機(jī)械·第三屆全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨食用菌與林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展研討會(huì)”即將于2018年8月7日至9日在黑龍江省牡丹江市召開，會(huì)議將圍繞我國黑木耳產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品加工、品牌建設(shè)等問題，以及黑木耳等食藥用菌與林下經(jīng)濟(jì)的融合發(fā)展模式進(jìn)行研討，為與會(huì)代表、相關(guān)從業(yè)者和管理部門研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)提供參考幫助。為了豐富本屆大會(huì)會(huì)議內(nèi)容，使與會(huì)代表和從業(yè)者對(duì)我國黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題、未來趨勢(shì)等情況有比較全面的了解，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)、食用菌市場(chǎng)編輯部組織市場(chǎng)專員和采編人員歷時(shí)三個(gè)月多，對(duì)我國黑木耳主產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)、合作社及種植戶等進(jìn)行了深入調(diào)研，并結(jié)合行業(yè)內(nèi)有關(guān)專家的建議，撰寫了《2017/2018年全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展報(bào)告》，目前，該報(bào)告已撰寫成稿，即將付梓。小編從組委會(huì)提前知曉該份調(diào)研報(bào)告部分精彩內(nèi)容，干貨滿滿，誠意十足。
2017年全國黑木耳總產(chǎn)量是漲或跌？這可能是很多從業(yè)者關(guān)心的話題
從這份調(diào)研報(bào)告中了解到，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，2017年全國黑木耳總產(chǎn)量為638.84萬噸，相比2016年總產(chǎn)量627.38萬噸上漲了11.46萬噸，上漲幅度為1.8%。其中，黑龍江省2017年產(chǎn)量達(dá)到333.54萬噸，相比2016年度328.89萬噸略有增長，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的52.21%，仍位居全國產(chǎn)量首位。吉林省2017年產(chǎn)量為88.45萬噸，占全國總產(chǎn)量的13.85%；河南省2017年產(chǎn)量為56.24萬噸，相比2016年產(chǎn)量略有下降。2017年黑木耳年總產(chǎn)量超過10萬噸的省份依次還有山東28.23萬噸，湖北25.1萬噸，浙江17.58萬噸，四川13.25萬噸，陜西12.59萬噸，福建12.57萬噸，廣西10.26萬噸。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，黑木耳主產(chǎn)區(qū)中東三省、河北、山西、陜西、云貴川地區(qū)等2017年產(chǎn)量相較上一年呈增長趨勢(shì)，其中西部和西南地區(qū)受國家產(chǎn)業(yè)扶貧政策的推動(dòng)，產(chǎn)量增速較為明顯；而在我國浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)的產(chǎn)量不同程度有所下降，其原因一是當(dāng)?shù)睾谀径a(chǎn)業(yè)發(fā)展已較成熟，地方政府的產(chǎn)業(yè)政策由大力扶持轉(zhuǎn)為市場(chǎng)化管理，農(nóng)戶參與的積極性有所降低；二是近兩年西部地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶持政策優(yōu)勢(shì)明顯，吸引轉(zhuǎn)移了一些沿海產(chǎn)區(qū)的投資和從業(yè)者。
該份調(diào)研報(bào)告關(guān)注的另一個(gè)亮點(diǎn)則是增加了林下黑木耳及食用菌發(fā)展的相關(guān)內(nèi)容。報(bào)告中提到，近年來，東北林區(qū)極探索產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，通過發(fā)展林下黑木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)，走出了一條既保護(hù)生態(tài)又促進(jìn)農(nóng)民增收的新途徑。實(shí)踐證明，在速生林下間作種植黑木耳，是解決大面積閑置林下土地的最有效手段。黑木耳生性喜蔭，林地內(nèi)通風(fēng)、涼爽，為黑木耳生長提供了適宜的環(huán)境條件，可降低生產(chǎn)成本，簡化栽培程序，提高產(chǎn)量，為黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的生產(chǎn)空間，而黑木耳采摘后的廢料又是樹木生長的有機(jī)肥料，一舉兩得。 另外，國有林區(qū)林地空間廣闊、各種生物資源豐富，發(fā)展基礎(chǔ)較好，發(fā)展林下黑木耳產(chǎn)業(yè)作為停伐后的接續(xù)產(chǎn)業(yè)具有巨大的優(yōu)勢(shì)和潛力。
另外，從這份黑木耳產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告中也了解到，隨著黑木耳產(chǎn)業(yè)在全國各產(chǎn)區(qū)的不斷發(fā)展，生產(chǎn)中原材料緊缺、菌種管理混亂、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、精深加工不足等老大難問題在各產(chǎn)區(qū)不同程度地普遍存在。近兩年，受一些政策驅(qū)動(dòng)的影響，產(chǎn)業(yè)又增加了環(huán)保壓力、項(xiàng)目盲目性等風(fēng)險(xiǎn)，影響著產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
根據(jù)調(diào)研中反映的問題，報(bào)告中建議相關(guān)企業(yè)和從業(yè)者應(yīng)從加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)、完善生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范市場(chǎng)秩序、挖掘產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵、注重人才建設(shè)等方面入手，完成我國黑木耳產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)模式向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、智能化發(fā)展階段的新跨越。
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