近年來，甘州區積極調整農業產業結構，以食用菌工廠化生產為主，抓龍頭、擴基地，落實食用菌產業發展補助政策，在投資融資、規模生產、設備購置、產品銷售、科技投入等方面制定優惠政策，設立食用菌產業發展基金，扶持壯大食用菌生產核心基地和龍頭企業。全區食用菌生產已初步形成了自動化恒溫溫室、節能日光溫室、鋼屋架大棚三種生產模式共存的生產格局。建立起張掖市紫家寨現代農業科技有限公司、新墩鎮雙塔村香菇生產基地等食用菌生產示范點3個，采取公司+基地+農戶的模式，帶動周邊農民脫貧致富。
近日，走進張掖市紫家寨現代農業科技有限責任公司杏鮑菇生產車間，工人們正忙著包裝剛采摘的杏鮑菇，準備發往西寧市場。
作為全省最大的杏鮑菇生產基地，張掖市紫家寨現代農業科技有限責任公司總經理董國慶介紹，公司目前日產杏鮑菇菌包8萬袋，香菇菌包1萬袋。每天向市場提供鮮菇40噸，日銷售額達到35萬多元。2017年的鮮菇產量達到12000噸，實現2017年度銷售額1.2億元，利潤2000萬元。
今年以來，甘州區持續加大力度對開展良種繁育體系建設、廢棄物轉化利用、精深加工和銷售、科技培訓和推廣的食用菌企業給予貸款貼息及專項資金支持。對帶動農戶新建50座以上菌棚進行食用菌生產的企業、除享受市上按銀行基準利率50%標準給予貸款貼息優惠政策外，區上再按照銀行基準利率50%的標準給予貸款貼息扶持。對按標準發展食用菌產業1個標準棚以上的農戶，每個菌袋給予1元的補助，使得企業和農戶發展食用菌產業的積極性不斷增強。同時以張掖貫黨珍稀菇業公司，張掖市紫家寨現代農業科技公司等龍頭生產企業為抓手，探索建立了“公司+基地+農戶”的利益連結機制，農民承包菌棚開展經營，公司統一配送菌棒、開展技術指導、負責產品收購，年底統一核算，按股分紅，有效帶動周邊群眾積極發展食用菌產業。通過政策扶持，使得該區農民種植食用菌的積極性不斷提高，基地規模不斷擴大，質量效益明顯提升，食用菌產業發展取得了突破性進展。
如今，食用菌逐漸成為甘州區繼草畜、蔬菜之后的又一農業特色主導產業。上半年，全區食用菌生產面積達2411畝，日產菌袋14.8萬袋，生產食用菌15.92萬噸，產值達0.9億元，食用菌產業規模、質量、效益均有明顯提升，促農增收成效初顯。
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