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    國家食用菌加工技術研發專業中心由河南大學牽頭建設，合作單位是河南龍豐實業股份有限公司。該中心是目前中原地區唯一一家國家級食用菌加工技術研發專業中心。其圍繞食用菌功效成分研究及精深加工、功能性食品與特殊人群膳食產品開發和原料及產品的檢測技術等方向，實現食用菌、功能性食品深加工、精加工的開發，全力打造河南省最大的食用菌工廠化生產基地和現代化加工基地，不斷提升河南大學藥食兩用資源研究開發領域的科研實力和產業化水平。

    國家食用菌加工技術研發專業中心獲批立項，對于推動生物學一流學科建設、促進學科交叉融合、帶動藥學等相關學科快速發展將發揮重要的支撐作用。同時該平臺有助于促進食用菌產業向精深化發展，完善產業創新鏈條，輻射帶動河南省及中原地區的食用菌產業一體化發展，推動我國食用菌生產和加工產業轉型升級。