10月4日,在肇東市昌五鎮昌盛村大球蓋菇種植基地,農戶正忙碌著搬運、稱重豐收的大球蓋菇,裝車銷往哈爾濱超市。 據了解,該村通過利用林下遮陰空地,在楊樹林下套種大球蓋菇,讓林下空地、秸稈和稻草等廢棄物“變廢為寶”。
大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,是國際菇類交易市場上的十大菇之一。菇體色澤艷麗,腿粗蓋肥,肉質滑嫩,營養豐富,口感極好,堪稱是“素中之葷”的全價營養保健食品。赤松茸原生長在東北、四川等地高寒區域的赤松樹根部,加之菌蓋呈酒紅色,因此得名。這種食用菌口感嫩滑、味道鮮美,烹飪方法簡單易學,清炒、煲湯、涮鍋等都好吃,而且營養豐富。 除了直接食用,采摘下的赤松茸還在這里被加工成烘干品和腌制品。是我國近幾年剛剛興起的食用菌新秀。
今年,昌盛村以“基地+貧困戶”產業發展模式,推動食用菌種植“登高望遠”,建設具有栽培成本低、周期短、產量高等優勢的“大球蓋菇”大棚10棟。大球蓋菇產業是向陽鄉一項扶貧產業。這個鄉按照肇東市精準扶貧工作要求,把大球蓋菇產業作為發展現代農業、促進農民增收的重點產業來抓,著力打造一村一品一特色經濟,真正讓農民走上致富路。
目前,肇東市昌五鎮昌盛村通過利用水稻、玉米等廢棄秸稈做栽培原料,畝產大球蓋菇1萬斤左右,實現畝收入4萬多元,既取得了可喜的經濟和社會效益,又將廢棄秸稈變廢為寶,實現了生態循環發展。