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    萬榮縣果木資源豐富，為開展食用菌生產提供了大量的材料，每年果樹間伐所產生的廢棄果木枝可制作香菇菌棒1億多袋。近年來，該縣立足縣情，因地制宜，把食用菌栽培作為調整產業結構、發展設施農業、增加農民收入的重要載體大力扶持發展。積極引導廣大菇農發展香菇種植，使全縣食用菌產業得到了較快發展。

    10月11日，菇農正在采收自家的香菇。秋收以來，萬榮縣1000萬棒果木香菇陸續完成了第一茬香菇采收工作，共采收700萬斤，每斤收購價格為5元以上，預計第二茬菇將收回投資成本。近年來，該縣香菇發展按照“政府引導、群眾自愿、市場拉動”的原則先后發展了1500余畝20余家規模以上的種植基地，逐漸形成了“基地、市場、龍頭企業”的完整產業鏈。

    依托著豐富的資源，經過近年來的積淀，山西運城萬榮縣現已初步形成了以建設食用菌產業集群為目標，以設施標準化、產業規模化、產品品質化為重點，以示范帶動為載體的發展模式。目前，全縣香菇種植總面積達1300余畝，從業人員達2000余人，產業規模達700余萬棒，年產值達7000余萬元，共有規模化基地20余家和1家深加工企業。其中，“天天香”香菇產業園區是黃河金三角地區較大的香菇產業基地。