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    六枝特區有著“省森林城市”之稱，林業資源條件得天獨厚。近年來，六枝特區充分發揮林業資源優勢，積極盤活林地資源，發展林下經濟，林下食用菌種植產業發展得風生水起。

    近日，記者來到六枝特區貴州鴻霖科技有限公司，在董事長陳太鴻的帶領下，來到食用菌種植基地，打開圍林的竹柵欄，只見茂密的樹林下，有序地擺放著許多竹架子，一個個菌棒整齊地擔在架子上，白色的猴頭菇、棕黃傘狀的香菇長勢喜人。

    鴻霖山豐富的森林資源，為食用菌提供了一個良好的生長環境。食用菌的生長跟溫度、濕度和遮陰度緊密相關。季節不同決定了溫度和濕度的不同，出菇的品種也不盡相同，目前適宜出菇的品種主要有猴頭菇、香菇、榆黃菇等。食用菌大多喜陰，樹林提供了一個天然的屏障，讓它們得以“安心”生長。

    鴻霖公司憑著自己的“一園一地一廠一館”，開拓了一條從林間到餐桌的銷售之路。前來購買菌菇的人，可以到采摘園親手采摘菌菇，新鮮的菌菇當場烹飪后送上餐桌，供食客們品嘗，剩余的菌菇可以通過加工廠進行深加工，供食客打包帶走，久而久之，無污染的天然有機農產品在食客們的相互推薦中漸漸為人熟知，便可吸引更多的人前來品嘗購買，真正實現了“后備箱”銷售模式。“周末我們這里人都是滿的”，恰逢一群人到山莊吃飯，陳太鴻自豪地說，菌菇盛產期時每天產量可達500-600斤，市場價平均10元/斤，收入相當可觀。

    食用菌產業的發展還帶動了周邊的許多農戶脫貧致富。2016年，鴻霖公司動員月亮河鄉何家寨村貧困戶參加培訓，學習食用菌種植技術；免費發放1000個菌棒給貧困戶，并在出菇后進行保底回收。2018年，獲得50萬扶貧資金支持，每年將拿出8萬給月亮河鄉新春村貧困戶分紅。公司還為附近的農戶提供了多個就業崗位，他們可以到此務工，1天100元，據陳太鴻介紹，用工最多時，一個月發了7萬多元的工資。