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    近日，湖南省江華瑤族自治縣涔天河鎮(zhèn)泥井村村民黃仁松正在采摘新鮮的秀珍菇，準(zhǔn)備銷往縣城。

    江華縣庫(kù)區(qū)處于林區(qū)，森林植被和森林覆蓋率高，資源豐富，有著得天獨(dú)厚種植食用菌的條件。再加上政府支持發(fā)展食用菌等特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多的貧困戶參與進(jìn)來種植食用菌，實(shí)現(xiàn)脫貧。

    涔天河鎮(zhèn)泥井村村民黃仁松就發(fā)現(xiàn)了食用菌這一“投資小、見效快、收益高”的產(chǎn)業(yè)，于是在2016年初，黃仁松多方籌資16萬元，建起了占地達(dá)1000多平方米的三個(gè)大棚，利用自己所學(xué)的種植技術(shù)，專門種植秀珍菇出售。秀珍菇 又名袖珍菇、環(huán)柄側(cè)耳、黃白側(cè)耳、環(huán)柄斗菇、姬平菇和小平菇。它不同于普通的鳳尾菇是因?yàn)槠漭^小，柄有5～6厘米，蓋直徑小于3厘米。秀珍菇其實(shí)是鳳尾菇的一個(gè)商業(yè)味比較濃厚的名稱，是鳳尾菇的未成熟子實(shí)體。秀珍菇不僅肉質(zhì)脆嫩，纖維含量少，口感特佳，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其所含有的多醣體被驗(yàn)證具有抗腫瘤的功能，其子實(shí)體內(nèi)又富含優(yōu)質(zhì)菌體蛋白和人體所需的17種氨基酸及多種微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的珍稀食用菌，有“菇中極品”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者歡迎。

    因此，由于品質(zhì)好、產(chǎn)量高，不到一年時(shí)間，他的廠棚便年產(chǎn)菇40000余筒，產(chǎn)值可達(dá)14萬元以上，他一家也因此而脫貧致富奔小康。黃仁松致富不忘眾鄉(xiāng)親，脫貧后，他每年都要招收十余名貧困戶到廠內(nèi)做事，每人每年可增收5000元以上。