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加拿大：Trunorth Chaga公司白樺茸產(chǎn)品走向全球

發(fā)布時(shí)間：2018-12-10

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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據(jù)報(bào)道，由于白樺茸的健康及保健作用，全球約有數(shù)百萬(wàn)人正飲用由其制作而成的各種產(chǎn)品。加拿大企業(yè)家Cody McEIrea非?？春闷浒l(fā)展前景，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)一家白樺茸生產(chǎn)工廠(chǎng)，并向世界各個(gè)國(guó)家供應(yīng)該產(chǎn)品。

據(jù)了解，該公司名為T(mén)ruNorth Chaga Inc.坐落于美麗的蘇圣瑪麗市。其成立于2017年，目前擁有2個(gè)全職員工及4名簡(jiǎn)直員工，主要通過(guò)在樺樹(shù)采收白樺茸，對(duì)其進(jìn)行加工制造，最后銷(xiāo)往全球。盡管該公司時(shí)間不長(zhǎng)、規(guī)模不大，但卻引領(lǐng)著當(dāng)?shù)卦撔袠I(yè)的發(fā)展。對(duì)于采收方式，該公司采用可持續(xù)發(fā)展模式，與當(dāng)?shù)亓謽I(yè)管理機(jī)構(gòu)合作，了解并記錄白樺茸的生命周期及生活環(huán)境，以確保每棵樹(shù)都有足夠的食用菌，使其年復(fù)一年地再生。

白樺茸是一種寄生于白樺樹(shù)的藥用真菌，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。主要分布于北半球北緯40°~50°的高寒地區(qū)，如俄羅斯西伯利亞、北歐、日本北海道、朝鮮、我國(guó)北部的黑龍江、吉林長(zhǎng)白山等處。白樺茸在自然環(huán)境狀態(tài)下生長(zhǎng)極為緩慢，國(guó)產(chǎn)白樺茸的生長(zhǎng)期大約為5-10年，更加寒冷的西伯利亞則達(dá)15年以上。由于白樺茸的珍貴藥用價(jià)值，其常常被研磨成細(xì)粉，用以泡制茶或咖啡等飲料。（來(lái)源：sootoday.com翻譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部微信公眾號(hào)：MUSHROOMTIMES）

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