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    云南：木水花野生菌交易市場驚現(xiàn)1250克黑松露

    發(fā)布時間：2018-12-20

      來源：中國食用菌商務網

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        12月18日，一塊重1250克的黑松露“巨無霸”亮相云南木水花野生菌市場。
        據(jù)了解，這塊巨大的黑松露是經營戶花2萬多元收購而來，體量是普通松露的數(shù)十倍，也是今年云南木水花野生菌市場上重量最重，體型最大的云南野生黑松露。據(jù)從事十多年松露收購的經營戶介紹，像這樣巨大的野生黑松露實屬罕見，過去曾有一塊800多克的黑松露參加拍賣會賣出20萬元的高價，如果這塊“超級黑松露”也去參加拍賣價值會更高。
        黑松露在云南又被叫作塊菌或黑塊菌，“塊頭”越大的黑松露，價值就越貴，也就越稀罕。而在國際美食界，黑松露是公認的制作名貴美食的頂級食材。云南是中國黑松露的主要產地，在眼下的歲末時節(jié)，云南野生黑松露在野生菌交易市場上更是一枝獨秀，來自全省各地的野生黑松露被銷往國內各大城市和海外市場。 來源：云南網

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