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    “傳統(tǒng)菇房都是季節(jié)性栽培，每年一季且產(chǎn)量低。我們主要以農(nóng)業(yè)秸稈及畜禽糞便為原材料作為蘑菇培養(yǎng)料的基質(zhì)，采用工廠化設(shè)施和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，每個(gè)菇房每年可以生產(chǎn)6次，每次可出菇達(dá)35噸左右。目前這些雙孢菇主要銷(xiāo)往江西、湖南等市場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年出菇量達(dá)350噸，銷(xiāo)售額達(dá)350萬(wàn)元左右。”該公司技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹。

    據(jù)了解，作為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的年產(chǎn)8.35萬(wàn)噸雙孢菇工廠化生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目，總投資80046萬(wàn)元，占地510畝，建筑面積20多萬(wàn)㎡，共分三期建設(shè)。目前一期已建成智能栽培車(chē)間28間并投產(chǎn)出菇。項(xiàng)目二期工程計(jì)劃建成占地180畝的7萬(wàn)㎡ 發(fā)酵車(chē)間，采用先進(jìn)的培養(yǎng)料預(yù)濕系統(tǒng)和先進(jìn)的進(jìn)、出料用覆土設(shè)備，全部生產(chǎn)過(guò)程都在電腦控制下進(jìn)行，將極大提高生產(chǎn)效率。

    在生間車(chē)間里，記者看到每個(gè)菇房門(mén)口都安裝了一個(gè)控制設(shè)備，上面顯示著溫度、濕度等20多個(gè)數(shù)值。“我們就是采用這套先進(jìn)設(shè)備來(lái)準(zhǔn)確控制雙孢菇生長(zhǎng)發(fā)育的溫度、濕度、二氧化碳濃度等環(huán)境條件，讓菇房達(dá)到最理想的生產(chǎn)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)鮮菇生產(chǎn)全年化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。”據(jù)技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹，自正式出菇以來(lái)，市場(chǎng)銷(xiāo)售情況極好，經(jīng)常供不應(yīng)求。為進(jìn)一步保證雙孢菇的質(zhì)量，該公司始終堅(jiān)持人工采摘，一次性分集保鮮。

    據(jù)了解，雙孢菇種植需要大量的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基是通過(guò)麥秸稈和雞糞發(fā)酵而成，用完再還田改良土壤品質(zhì)，做到了循環(huán)利用。該公司正計(jì)劃投資近6億元建設(shè)一個(gè)年產(chǎn)28萬(wàn)噸的基料廠，該基料廠建成后將可年處理麥秸稈10噸，處理雞糞8萬(wàn)噸。雙孢菇培養(yǎng)基發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳、廢水等，基地將通過(guò)化學(xué)和收集等多種方法進(jìn)行再利用，實(shí)現(xiàn)零排放。（來(lái)源：新余新聞網(wǎng)）