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浙江： “龍泉菇源”讓食用菌生產告別“人海戰術”

發布時間：2019-01-07

來源：中國食用菌商務網

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在2018浙江農博會上，現代農業裝備展區集中展示了水稻、茶葉、食用菌全程機械化生產過程中的農業裝備，不少還是領域內高精尖的代表。龍泉市菇源自動化設備有限公司作為食用菌設備生產企業獨家代表，已連續三年為展會提供設備展示。

  從上世紀80年代的半機械半人工裝袋機，到工作效率達每小時800袋的全自動化裝袋機，龍泉菇源公司呈送的三代食用菌裝袋機，帶領參觀者開啟了“食用菌產業發展穿越之旅”。
  一人套袋，一人裝料，一人負責取下裝滿料的袋子再壓實，周邊還需要六七個人給袋子扎口……自上世紀90年代龍泉開始盛產香菇、木耳等食用菌以來，在眾多龍泉人的印象里，菌棒生產現場至少需要10多個人配合。而菇源公司最新研發的全自動裝袋機，只要倒入配好的料，所有流程全部自動化，自動套袋、自動裝袋、自動扎口、自動打孔貼膠、菌棒整理，井井有條，工作效率達每小時800袋，投產以來已成為規?；a的主流機器。
  龍泉是全國食用菌主產區之一，具備良好的產業基礎，為企業研發、銷售食用菌生產設備提供了極大便利。自2013年創辦以來，菇源公司致力于打造“食用菌自動化專家”，聚焦聚力食用菌生產中的制棒、接種等關鍵環節和制約因素，率先在全國推廣菌棒生產線，研制出了首臺可在南方氣候條件下運用的黑木耳自動接種機。
  2016年，菇源公司開發出第二代裝袋機，實現了裝袋壓實和扎口環節的機械化。目前，企業已成為浙江省高成長科技型中小企業，主持了浙江省重大科技項目“大宗食用菌棒生產線、黑木耳（香菇）自動接種裝備研制及工藝技術”，產品進入國家農業農村部在浙江省試點的新產品補貼目錄。
  在科技設備的支持下，近年來龍泉涌現出了許多食用菌生產合作社，集中制棒、高溫滅菌，極大地便捷了廣大菇農。龍泉市鴻運食用菌專業合作社負責人徐達前說，去年引進菇源公司的自動化裝袋機，只要一人負責套袋，一天可裝4萬袋。一年400多萬袋的香菇、木耳菌棒生產，終于告別了“人海戰術”，光是每天的工人工資就減少了2000多元。“機械化規模生產，除了降低人工成本，生產流程也更加科學、規范，還可以促進食用菌生產的標準化。”菇源公司負責人楊振華透露，公司正在進行食用菌自動接種及發菌的相關環境調控研究，爭取早日在集中發菌等環節取得新突破，助推菇農效益提升。
  據介紹，在全國，凡是有食用菌生產的地方，幾乎都有菇源自動化設備在助力生產。